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没过多久,食材和工具都摆到炉灶前。
玲珑好奇问,“太子妃,这是要炖鸡汤?”
陶缇将鸡肉焯水,回道,“不炖鸡汤,今儿个做鸡公煲。”
厨房一干人等:鸡公煲,啥玩意?
不过只要是太子妃做的,应该都会很好吃!
鸡公煲是一道重口的川菜,香味浓郁,汤汁香醇,十分下饭。做起来的步骤也很简单,先将葱姜蒜入油锅爆香,再将鸡块倒入锅中翻炒,待炒出香味,往上铺一层胡葱和芹菜,加上切好的土豆片、菌菇、腊肠片,最后加入料酒——
驿站没有料酒,却有驿丞自己酿造的粗粮酒,酒香清冽,回味甘甜。
陶缇倒了一大半入锅中,没过全部食材后,加入适量的酱料,盖上锅盖,大火烧开后转小火,焖上大概一刻钟。
不一会儿,锅里就飘出香味来,这香味甚至盖过了一旁厨工们做的炖肉。
那两个厨工看了看太子妃那边的灶眼,又看了看自己锅中炖的,忍不住小声嘟囔着,“要不咱们也加点酒?”
陶缇瞥见他们犹犹豫豫的样子,好奇走过去看了看。
只见那锅里满满一大锅的炖肉,咕噜咕噜炖得烂烂的,香是香,但处理的不够细致,总有一股膻味,而且料不够重,看着怪寡淡无味。
想了想,她让玲珑取了一罐香辣豆豉酱来,让厨工试着加些进去。
加入了辣酱后,炖肉的颜色都漂亮许多,红油亮泽,透着股麻辣鲜香的滋味,看着就比开始有食欲不少。
厨工连忙尝了一口,眼睛登时一亮,忙不迭谢过陶缇,私底下又偷偷问着小宫女,“太子妃给的大酱是长安城的酱坊出的吗?瞧着可真不错!”
“哪家酱坊能做出这么香的酱。”宫女一脸小骄傲的应道,“这可是我们太子妃自己调制的,有钱都买不到呢!”
闻言,厨工们咂舌:额滴神啊,这宫里的太子妃还有这般好手艺!了不得,真是了不得。
厨工们这边做好了饭菜,连忙端了出去,给士兵们发放。
驿站外的士兵们老早就饿了,尤其嗅到那炖肉的香味,一个个直咽口水。
饿归饿,秩序还是很好的,都规规矩矩拿着饭碗排队。
每人两个大馒头,一块米糕,一份蔬菜一碗炖肉,热气腾腾,端着就坐在帐篷前吃。
“欸,你们快尝尝这个炖肉,又香又辣!”
“的确不错哈!没想到这小小驿站的厨工手艺这般好?倒是不输咱们长安城里的小酒馆。”
“诶嘿,厨工,你这炖肉,撩咂咧!”有人朝厨工竖起拇指,又嬉皮笑脸凑上前,“额不要肉,再给额舀碗汤呗,这汤喝着胃里暖烘烘的。”
厨工可不敢邀功,忙道,“哪里是我们手艺好,你们是托了太子妃的福!要不是她给了我们一瓶大酱,这炖肉哪能这么香!”
士兵们一怔,都有点不敢相信自己的耳朵,“太子妃?!”
厨工道,“是啊,太子妃心善,说各位跋涉了一日也辛苦了,总得吃饱了明儿个才有力气继续走。”
听到这话,士兵们捧着汤碗皆有些不真实感。
等回过神来,一个个都不由得感叹道,“太子妃真是不错啊,竟还记得我们这些粗鄙之人!”
……
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