第49章第1页_〔更180〕漂亮大厨玩转香江[七零] 作者：小胖柑_乔君贤岳宝华

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第49章（第1页）

“我的手艺是我爸爸教的，爷爷是我爸爸的爸爸。”岳宁用在鸡汤里调入了黄豆酱，再加了一勺蒜头油熬过的鸡油，“我这里好了，饭打好了没有？”

“打好了，打好了！”打饭阿姨说。

岳宁把鸡蓉放到：“张师傅，你要不要也来一碗？”

“要！”

“还有鸡汤也打出来。”岳宁拿了托盘，把两种鸡油和她勾兑好的调味料放进托盘里，“爷爷，你端鸡丁。”

岳宁叫正在跟那群供销人员说话的崔慧仪：“慧仪姐，我们先吃饭，吃过饭，我还要炒调料和酱料呢！”

“来了！来了！”崔慧仪应了一声，又跟大家说，“ 棢詀： ω ?? ? . ?? ? ?? ?? . ?? y ? 大家来自五湖四海，那是最好不过了，等下帮我们试试味道。”

“我现在想试试那个鸡饭的味道。”

这让崔慧仪很为难：“这……”

“各位大哥，我们省着点分，先分完我们几个人的，剩下的不能让大家一人一碗，一人一口，先到先得。”岳宁说。

听见这话，一群人争先恐后进餐厅，生怕自己去晚了尝不到味道，后面的要往前挤，岳宁说：“找位子坐下呀！”

“饭上的鸡油，自己选，我做了原味鸡油，蒜香鸡油和加了黄豆酱和鸡汤的调味汁三种。”岳宁跟他们这一桌的人说，“对不住了，我年轻见大家都赏脸，忍不住就炫耀……只能咱们少吃点了。”

崔老板自诩是个老饕，自然要按照传统，就加纯正的鸡油，再来一勺鸡丁盖在饭上，捻些许葱花，开拌。

岳宝华只加了一点点鸡油，拌了一小角饭，吃了一口，就是鸡油拌饭的味道。他再换了蒜头鸡油，宁宁除了蒜头还在里面加了姜、香菜、芹菜和洋葱，香，很香！他再加一勺调味汁，拌了一下，黄豆酱被鸡汤调薄之后，黄豆酱的鲜咸和鸡汤的鲜混合，好吃！再盖鸡丁，吃饭吃饭。

大家都很克制，鸡丁舀得不多，岳宁给自己碗里添上鸡丁，她去打了一大盆饭，把鸡丁和剩下调味汁都倒入了盆里，用饭勺上下翻拌均匀，让阿姨给大家分一下。

她自己坐下，准备吃饭，已经吃了两口的崔慧仪跟岳宝华说：“华叔，宁宁回了港城，宝华楼立马上这个鸡饭，肯定会火爆。”

岳宁摇头：“不不不，我回港城要推烧腊，尤其是烧鸭，要跟爷爷的传统烧鸭放一起卖。”

崔慧仪惊异地问：“你要跟你爷爷比烧腊？你爷爷的烧腊在港城可是一块响当当的牌子。要不然辉煌也不会找你爷爷了。”

“不是呀！比得话是一模一样的烧腊，我是做不同口味的烧鸭，跟爷爷的传统烧鸭放一起卖。卖点就是祖孙口味差异。”

“你已经想好怎么卖了？”崔慧仪问。

岳宁贴着她：“不仅想好怎么卖了，我还想要给爷爷出口气，你知道吧？就昨天，有客人在宝华楼的菜里吃到了胶布，还把我爷爷徒弟打了，气得我恨不能立马跑过去，给他锅里倒洗脚水。”

倒洗脚水？崔慧仪放下筷子捏岳宁气得像河豚的脸：“别气，其他的姐姐做不到，但是你想倒洗脚水，姐姐给你端。”

岳宁：……

边上嘈杂的声音：

“还有吗？就这么一口，连味道都没尝出来就没了。”

“没有了，这还是他们省下来给我们的。”

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