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11、第 11 章（第1页）

第11章

决定好要开吃食铺子后，刘玉碧和许芸立刻就行动起来。

新打灶房锅台、订做桌凳蒸笼炊具、采购碗筷大木盆、买招牌幌子、安排孩子们想店名、备菜牌...

一番忙活布置下来，由许氏亲自起名、李世民题字的“赵记好味吃食铺子”，打算在五月十二正式营业，兄弟俩早商量好了，谁先下值就先赶去铺子帮忙。

眼看明天就要开张了，许芸又激动又紧张，竟破天荒的丑时就醒了，她蹑手蹑脚收拾好自己，悄悄背着背篓挎着菜篮子打开了院门。

为了保证食材的新鲜，在本地不管是小食铺还是大酒楼，都是当天现采购肉菜的，不过做熟了的固定客户都有店家送货上门，赵家铺子刚起步，没人愿意送货。

反正闲着也是闲着，她不如赶早把菜啊肉的置办齐了，第一个去还能抢到最好的五花肉呢！

先用绍兴的黄酒过遍浮沫，再用些常见的香料混着酱汁慢火少水煨着，起锅时再淋上几勺自己去年腌渍的桂花蜜...东坡苏先生发明的这道猪肉软糯新吃法，别提有多诱人了。

许芸喜滋滋想着烹制各种菜色的场景，一路脚步轻盈地朝市场走去。

早些年，雄心大志的神宗皇帝还在时，一心想改变大宋的屈辱现状，一边重用王相公推行新政，一边派兵南下攻打交趾、北上征伐西夏，引来多少百姓激动奔走相告啊，大伙满心以为，朝廷从此真要对那帮蛮子硬气起来了。

一时间，热血的大宋子民心怀报国之志，各地的武馆人满为患，许家武馆也因此生意火爆，攒下了一笔丰厚的家底。

正因家境宽裕了，家中才会纵着热爱做菜的她乱买食材折腾。不然，每日做菜连多放几滴油都要计较，哪有机会练出一手好厨艺？

不知不觉间她已经来到鱼米巷东头的肉铺子，在本县拢共有两家肉铺子，这家鲁记肉铺最大，猪牛羊肉样样齐全。

这会儿的天空依然漆黑一片，但肉铺子因为要赶早给酒楼送货，已经点上油灯影影绰绰的在摆货了。

许芸快步走向肉铺子，迅速借着目光挑选后，捧起一大块肥瘦相间的五花肉，高兴道，

“鲁家大哥，帮我给这块猪肉过个秤！”

正在用火烧着猪头的鲁屠户手一顿，却假装没听到这话，继续低头忙活手里的活。

许芸又喊了一遍，对方还是无动于衷，她不由纳闷起来，鲁屠户的耳力一向不差啊。

这时，一个高挑的年轻姑娘走过来，热情地招呼着，

“许婶子来啦！我爹耳朵不好使，您别介意啊。咦，您今天买这么多肉，是铺子要开张了吗？”

她是鲁屠户的女儿鲁瑛娘，平日经常在自家肉铺子里帮忙，大伙都认得的。

许芸立刻喜笑颜开，“是啊瑛娘，我家铺子今天开张，等你有空了记得过去耍一耍！”

鲁瑛娘边接过那一大块肉挂在秤钩上，边笑嘻嘻答着，

“好嘞许婶子！等会儿我空下来了，一定带人去给您捧场！”

许芸忙笑着道谢。

说话间，鲁瑛娘手上的秤杆尾端高高翘起，她大声报着数，

“一共是九斤三两，算您九斤吧。”

许芸连声道，“哎呦闺女，这哪能行啊！一斤猪肉80文，三两肉也得不少钱了，我家是长期要来买的，哪能让你们亏呢...”

说着，就凑近油灯数起了钱。

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