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他们家吃穿用度都挑好的买，各色打牙祭的吃食就没断过，一天到晚日常花销着实不少，加上做酱要买油盐糖，去到乡里往往就要花去大几两银子。

也就是花得多的同时也挣得多，不然早就闹饥荒了。

正月十六，钟家酱摊重新开张。

冬日里钟洺不下水，没什么像样的鱼获卖，出海打上来的也基本都用于做酱或是自家吃了，故而基本除去酱摊子外，另外一边都是二姑家在经营。

早前找印阁定的印章已经制好，他们在家裁纸印盖，忙了一夜，做出一百张来备用，第一天就用去三十多张，这还不算单独端着碗来打酱的那些主顾。

钟春霞闲时也过来帮着算账收钱，感慨道：“怪不得你们要雇人做酱，照这个卖法，把你俩天天拴在石磨旁边也做不完。”

钟洺刚送走一位客，重新盖上酱坛子的盖子道：“也多亏有莺姐儿这个干活麻利又信得过的在，不然我和阿乙还不知怎么办。”

钟春霞含笑道：“她就是个半大姐儿，懂得什么，只盼着不出错就是了，该做什么就让她去做，她过去也是拿工钱的，你们可别因为她是表妹便不舍得说。”

“莺姐儿懂事又勤快，压根挑不出错，有什么可说的。”

钟洺给他二姑递碗水，后者接过冲苏乙挤眼睛道：“他这是嫌我啰嗦，让我闭嘴呢。”

钟洺装作没听见，苏乙忍不住掩嘴笑。

照旧是过了中午二姑便收摊回家，留下他们两人到傍晚方归，趁在船上时浅浅算账，开张第一日卖了一两多银子，很是不错，

回到白水澳，接上在海滩上疯玩的小仔，暂且没急着回家，预备先去石屋里看一眼。

“你这是跳沙坑里了不成，浑身都是沙子。”

上山的路上，钟洺时不时伸手拍拍小弟的衣裳，就差把他拎起来抖两下了。

“跑得快，不小心跌倒了，不过沙滩是软的，根本不痛。”

钟涵简单说罢，亮着眼睛兴奋道：“我今天和石头哥、阿豹哥他们挖了好多海豆芽，晚上吃海豆芽好不好？”

“好，小仔想吃炒的还是喝汤？”

苏乙接过话茬，也拿出帕子给钟涵擦擦脸，这孩子不知去哪里蹭的，鼻子上都挂着沙粒子。

“吃炒的。”

钟涵说毕，钟洺点他鼻头，笑道：“你还真点上菜了。”

钟涵往苏乙身上贴，直气壮：“嫂嫂让我点的。”

说完听话地接过苏乙手里的帕子擦脸，借着帕子的遮挡，偷偷吐舌头往外呸沙子。

走到石屋门前时，唐莺和方滨已忙完了一天的活计，打算收工，提水进来擦洗着石磨，旁边的地上全是磨好的虾酱。

因苏乙做的虾酱有单独的方子，雇人前他和钟洺想了个办法，便是配好原料后先上石磨粗磨一遍，一概原料磨碎也就看不出有什么，再将粗磨的酱留下令人细磨。

虽然还是要费点事，但相比之下，已经较之以前轻松许多。

不是信不过来人，只是日子久了，有些事日子难免扯不清，不如一开始就划好界线，能免去许多嫌隙。

鱼酱、贝柱酱也照旧是钟洺亲自炒，只是唐莺和方滨需要帮忙分拣收上来的杂鱼扇贝等，并将杂鱼洗干净，大些的挑开肚子抽取内脏，扇贝、江瑶等去壳留肉。

“我们正打算锁了门去给你们送钥匙。”

方滨放下水桶，示意他们进去看，唐莺则被钟涵绊住脚，也被迫听了一遍挖海豆芽的故事。

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