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第二十四章 启蒙（第3页）

二丫道：“别捣乱，还得烙饼呢。”

崔如英让四郎捏了??两下，然后支使弟弟去薅两根小葱。

炖了??好??一会??儿了??，饼也做熟了??，一会??儿大火收个汁，就??能开饭了??。

大郎在这坐了??小半天，除了??偶尔进屋看看六丫，就??盯着灶膛里的火，天有些??热，他额头鼻尖都出了??不少汗。说实??在的，在这坐着实??在煎熬，热就??不说了??，香味还一阵一阵的。

让崔大郎想起从前??家里有些??小钱的时候，那??会??儿隔段时间就??能吃到肉。

若是娘也在就??好??了??，一家人一起吃。

崔如英算着时辰，“大哥，差不多了??，锅盖儿给掀开吧。”

崔大郎让妹妹躲远点儿，锅盖掀开热气腾腾，然后就??是翻涌而出的香味。

崔如英眯了??眯眼睛，她觉得这味道有些??霸道，因??为一直是小火，所以汤没见少太多，四大块鱼段堆在汤中，一切辣椒段香料做了??点缀，还有些??五花肉片在汤中起起伏伏，晶莹剔透好??似下一刻就??要化了??。

锅里除了??肉还是肉，不像前??两次炖五花肉和鸡肉，还有鸡蛋和土豆这些??。

加了??五花肉，让这锅鱼添了??几分香味。

汤的颜色是褐黄色，鱼被煎焦的皮这会??儿已经泡得很软了??，有些??地方露出染成??褐色的鱼肉，看着就??好??很入味儿。

崔如英尝了??尝汤汁的味道，现在有些??淡，不过还得收汁呢，“大哥，加把火。”

几把柴火添入灶膛，锅又飞快地开了??上来。

今儿做饭早，午时饭就??熟了??了??。崔如英先盛出来一碗，泡了??些??饼，让二丫给刘婶儿家送去。

给人送东西，都是拿好??的送，二丫这会??儿说了??话，跑回来家里也开饭了??。

一人一个大碗，饭桌中间摆着一大盆鱼。

饼子就??放在盘子里，谁吃谁夹，崔大山直接拿了??张大的，舀几勺子汤，把饼往鱼汤里泡，鱼汤热饼凉，吃起来正正好??。

鲤鱼有刺，但??跟鲫鱼比起来却不算多。

崔如英把饼泡进汤中，等到里里外外都浸了??汤汁，这才吃了??口饼，外酥里嫩不说，汤中的些??许辣味恰到好??处，再尝口鱼肉，小火慢炖容易入味儿，没有土腥味，只有鲜嫩。

鱼是崔如英看着杀的，新鲜极了??，肉也是一瓣一瓣的。

她本想问问味道如何，看一家人埋头苦吃，这也不必问了??。

崔大山吃得口大，鱼刺直接给嚼碎了??，不过孩子小，他分心给五郎挑挑刺，四郎就??不必了??，但??看他狼吞虎咽，崔大山伸手照着四郎脑袋就??是一巴掌，“慢点，别卡了??刺。”

四郎舔了??舔嘴巴，“爹，这也太好??吃了??，真香啊！这个饼不泡汤都好??吃，干吃好??脆！”

崔大山想，三丫去侯府，能学到不少东西，不过这孩子也聪明，这才几岁，就??能做这些??了??。

崔大山这一顿当??真是吃饱了??，饼可劲儿吃，鱼头最后也让他给啃了??。

鱼头大，就??着饼吃也香，桌上六口人，最后吃的只剩下鱼汤了??，这汤明儿还能泡饼子吃一顿。

至于里面的五花肉片，炖得时间久，跟红烧肉差不多，早就??吃完了??。

吃过饭就??犯困，不过还得刷锅做生煎，崔大山睡了??一会??儿就??去忙活了??。

昨儿卖生煎的时候也跟客人说了??今儿不去城东，就??直接往城西走。

城西比城南富庶，人也多，有了??在城东卖的经验，在这头也顺顺利利。

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