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8、第 8 章（第1页）

“新品？什么新品？我看菜单上没有写啊。”谭清莹奇怪地问。

“是红油抄手，”庄凝冬笑了声，“还没确定好要不要售卖，所以没加上去。”

抄手是华国的一种民间传统面食，发展至今历史悠久，同样是以面皮包裹猪肉馅料，然而根据地方习俗以及做法的不同，又作馄饨、云吞。

“啊！是辣菜！”谭清莹最喜欢吃辣了，她可兴奋：“要要要，给我来一份！”

旁边的何筝轻轻扯了一下她的衣摆，小声道：“你就这么随意？不先问清楚价格吗？”

庄凝冬看出她的防备，也明白那是人之常情：“如果红油抄手正式上新售卖的话，我会定价25元一份，现在看在你们是‘被迫’帮我品尝的份上，25元卖你们两份好了。”

相当于打了五折。

这便宜上哪捡？

何筝还是犹豫。

她不是不能吃辣，也不是不吃抄手，只是在她看来，抄手这种东西吃的就是原汁原味，当配鲜甜的清汤吃，拌红油，她怎么想都觉得怪怪的。

但接触到谭清莹期待的眼神，想到又是自己让她带自己来的，何筝不太想扫她的兴。

便点了点头，也要了份。

不过她那份喊了打包。

谭清莹问：“你现在不吃吗？”

落了座，确认老板娘听不见，何筝才将自己心中的疑虑道出：“抄手可不就是馄饨嘛？人家吃的就是馄饨及其汤底的一个鲜味，红油这种做法……”

她没说完，不过谭清莹懂了她的意思。

她觉得不正宗。

红油抄手是西南地区那边的特色，何筝不是西南人，想来对这道菜也只是听过没吃过。

长时间处在一个特定的生长环境，对常见食物的做法有了固定的认知，一旦有天接触了认知以外的东西，确实会觉得奇怪。

谭清莹也能理解。

不过她本人是美食爱好者，对各种食物包容性也强，她倒觉得没什么。

好吃不就行了。

她只是简单发表了自己的看法：“嗯……每个地方的饮食习惯不同，口味做法也不一样，各有特色，要论正不正宗的话，那也应该是跟同地方同样做法的一道菜相比吧？这样才有更为准确的评判标准，不然谁都会觉得自己的家乡菜更好吃。”

这么一说，好像也是。

何筝不说话了。

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