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20、第 20 章（第2页）

打完评分，再开始认真写文字点评。

【这家重庆面馆给的浇头超多，特别推荐红烧牛肚面，浇头是所有面里最多的。而且出餐的大姨面善人好，还给我多打了这么多酸菜和酸萝卜片。

店家手重，特别是花椒放得很多，如果不能吃麻的一定记得说要微微麻，店里有免费绿豆糖水提供，可以压辣。

店家的评论区里，有说味道正宗的，也有说味道和重庆不一样的，我没去过重庆，所以不知道正不正宗，但不影响它好吃。

说起来这家重庆面馆其实不是重庆人开的，是广东人……】

会这么说，是因为之前禾嫒尺在店里吃面的时候，听见店里的老板和员工用及其纯正的粤语聊天。

说什么他二叔刚在哪里买了新房子之类的事……

鹏城这个地方就是这么离谱，卖肠粉的商贩来自天南地北，卖臭豆腐的不是湖南人，卖兰州拉面的不是兰州人，沙县小吃可能和福建没关系，开重庆小面店的居然是不怎么爱吃辣的广东人。

而且这家广东人开的重庆小面，花椒辣椒加得还特别重，味正。

其实香嘴巴重庆小面和老海馄饨铺一样是加盟店，鹏城各个区域都有开，但是每家店的老板不一样，所以味道也不一样。

城中村对面街的这家香嘴巴重庆小面，在鹏城的众多加盟店里，也是属于好吃的。

现在物流发达，各城市之间交流方便，连锁店加盟店开得到处都是。

但连锁店，加盟店不等于不好吃。

其实一家店能开得起连锁，甚至有人愿意花钱加盟去专门买它的招牌，和出产的商品，就证明这些品牌研发出来的菜品，其实有些水准。

但实际食客的体验，餐品在店内的真实味道，就只能靠每个门店自行把控了。

比如说香嘴巴重庆小面。

这家店的面条、粉丝、腌酸菜、酸萝卜、甚至熬浇头用的配料，都是统一由商家供应的，原本吃起来不应该有什么太大区别。

可光从小众点评的评分来看，这家分店，评分明显优于鹏城的另外几家店。

当然是有原因的。

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