妙文网

手机浏览器扫描二维码访问

170-180（第3页）

果不其然，弹幕里又是一片叫好。

哄好观众们，池寻洗干净手戴上手套，“好啦，现在开始我们今天的直播，嗯……先腌制酸豆角怎么样？”

【没有异议！】

【豆角味道一般，酸豆角好吃吗？】

池寻拿过豆角放在水中慢慢清洗，“酸豆角和煮熟的豆角吃起来的味道不一样的哦，酸酸脆脆的，酸爽又开胃，可以用来配白粥，还可以切粒和肉沫一起只放简单的油盐酱油和几粒辣椒做配料翻炒就可以吃了，特别下饭呢！”

豆角清洗几遍在厨房纸上摊开晾干，然后煮腌制酸豆角的水。

“制作腌制水也很简单，只需要在沸水里加入几粒八角，一小把花椒，少许盐和半糖即可，不能吃辣的话也可以不放花椒。”清澈的沸水在加入香料后很快就变成了黄色，放在一边等晾凉。

再把晾干的豆角缠绕几圈，放进干净无水的小玻璃坛子里。

【这个罐子造型好奇怪，怎么用的啊？】

【这个好像是华夏后裔流传下来的罐子，但是因为密封性不好，一直没什么人买，寻寻确定要用这个腌菜吗？会进细菌的吧？】

池寻看到这条弹幕，面露诧异，“难道你们直接盖盖子，不在罐子口的沟槽里倒一些水或者白酒封口的吗？”

【什么？还能封口的？！】

“可以的。”池寻点点头，把凉下来的腌制水倒进玻璃坛里，不多不少，刚好可以没过豆角，然后在罐口的沟槽倒上少量高浓度白酒，坛盖子一扣，再倒了小半碗纯净水和白酒混合密封。

他做了一个展示的手势，“就像这样，这样子的话空气和细菌都不会进去了。而且在发酵时产生的气泡也可以自己排出来，不会有爆炸的危险。”

屏幕上的弹幕瞬间空白，然后是一大片的【……】

【不是，我想尽办法用东西套住它的口用了十几年，然后你告诉我正确的使用方法就这么简单？！】

【我一次又一次给它换塑料膜算什么？算我蠢？】

【我居然错怪它这么多年了。】

【对不起我有罪，我向坛子之神忏悔。】

【对不起我有罪，我向坛子之神忏悔。】

【对不起我有罪，我向坛子之神忏悔。】

池寻被他们逗笑了，“不怪大家了，我之前也不知道它该怎么用的，还是在一本古书上看到的教程才弄清楚呢。”

“这个要腌制一段时间才能吃哦，下面让我们来腌制酸笋吧。”

他把在旁边发了很久呆的笋搬来，因为太大，落在台面时还震了一下。

【这不是熊猫兽人最喜欢吃的吗？】

【不是熊猫根本咬不动啊。】

【又酸又苦，怎么吃啊。】

“笋是很好吃的食材哦，特别是冬笋，它可是冬季最美味的食材之一，在华夏有“金衣白玉，蔬中一绝”的美称。不仅营养价值高，而且口感酸脆爽口，炒炖焖各种做法都很好吃，吃起来还有一股浅浅的奶香味呢。”

“不过在吃之前大家最好焯一下水，再放在干净的水里浸泡一段时间才能去除里面的涩味。”

“冬天过了，我在超市只买到四季笋。笋外面的皮是不能吃的，要剥好几层皮才会露出里面嫩嫩的笋心呢。”

聊天的空档，池寻已经剥好了带着毛刺的外壳，露出里面白嫩的笋心。

相邻推荐:魔头不可啵正道首徒的嘴  乾坤争渡  被强取豪夺后攻了S级alpha  距离  复仇时发现仇人好像喜欢我  在无限世界玩转角色牌  浓浓  神女山派出所工作日志  巨星只想卖鞋和贴贴[娱乐圈]  恋游男主觉醒后[无限]  [综英美]魔法屋的秘密  美强Alpha，被迫扮演人妻  小许的乡村生活  [综]绿谷来自敌联盟  公子多情  [足球]这辈子不再做好仁  一朵村花误入上流社会  无限幸运游戏  听说我是漫画boss  隔壁的杀猪西施有系统