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第一百四十四章 齐元牌秘制黄豆酱（第2页）

清风拂过，竹叶沙沙轻响，呼吸之间能够闻到一股清新的气息。

一道遁光从天而降，现出一个胖乎乎的身形，正是高衍。

他落地之后，嘿嘿一笑：“师侄快看，看我给你带什么东西来了。”

他手中捧着一个小小的瓦罐，献宝似的凑到齐元身前。

不过，来到近前之后，顿时有些发愣，

他看着齐元正在用一根青竹缓慢的搅拌着一缸糊状的东西。

而且这缸看着不大，但是经过齐元祭炼，其中空间可不小，就看他手中的那根青竹就知道，一般的缸哪里容得下这么粗大的一根竹子。

这里面装的东西恐怕足有数万斤之多。

“这是什么？”

高衍有些奇怪的问道。

“这是弟子秘制的黄豆酱。”

齐元手中动作不停，因为最近高衍经常来这里，相互之间已经熟悉的很了，所以也就不再行那些虚礼。

他口中笑道：“师叔不是一直都想知道我那些调料都是怎么做成的吗，这也是其中的一种，师叔若是愿意，也可以一起来做。”

高衍顿时兴趣大增，自从跟齐元学过怎么做铁板墨鱼以后，他就经常来这里跟齐元请教各种美食的做法。

后来发现，许多美味都离不开齐元这里独有的调味料，做为一个真正的吃货，他又怎么可能对这些东西不感兴趣呢。

“哦？这东西怎么做？”

齐元呵呵一笑，道：“这是师侄我专门在灵脉之地种出来的黄豆，要经过不少道程序才能完工。

先以灵泉水浸泡发涨，而后蒸煮至糊状，加入一些面粉，相互搅拌均匀，再把它铺在竹席之上，放入阴凉干燥之处，每日还需要翻动一次。

约莫过个三五日的功夫，就会长出深黄色的菌，然后放到阳光下晒干后放入缸内，加入适量的精盐，再把老姜、小茴香、橘皮，以及灵参、云芝等几种灵药。

研磨成粉加入进去搅拌，最后缸内放入酱坯，以灵土封住缸口，不能透气，在阳光下晒足一百八十天，就做成了这种秘制黄豆酱。”

高衍听后不禁倒吸一口冷气：“只是其中一种调料就需要花费这么许多功夫，那再加上别的各种调料，岂不是比炼丹还要麻烦？”

“那倒不至于。”

齐元轻笑一声，道：“之所以这么麻烦，主要还是这些调料都是自制的，其实大部分调味料只需要简单处理一下就可以了。

而且，这秘制黄豆酱制作出来以后，只要加一些别的东西，还可以变成肉酱，海鲜酱，辣酱等等。

师叔要是嫌麻烦，直接来我这里拿成品就行，其实普通的菜品，只要懂得合理搭配，味道也差不到哪里去，只是其中火候却需要仔细把握。”

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