妙文网

手机浏览器扫描二维码访问

第18章（第1页）

段知微听得生气，此等逼迫良家女子，因为人家奋起反抗才没继续犯罪的垃圾竟然赚得盆满钵满，真是死得其所。

听完故事，段知微趁铺子了没人，准备试做些新的食物。

最近胡饼、酥肉销量不好。天气实在闷热，饶是段大娘自己，都擦着汗拒绝了炸酥肉“油腻腻的，实在是吃不下。”

倒是绿豆粥、荷花糕、冰凉饮子们卖得算好，段知微只得紧急准备更改食单。

黄昏宵禁前难得不下雨了，左邻右舍都围着老槐树摇着蒲扇纳凉，树上蝉鸣喧杂，段知微提着壶酪浆过来征求民意，耶律大娘不假思索“这天肯定是吃槐叶冷淘啊。”

槐叶冷淘，说白了就是凉面，只不过揉面的时候加了些翠绿色的槐叶汁，看着舒爽，吃起来有淡淡的槐叶香。

怎料一旁的野那突然开口“我自打嫁到长安，每年夏天都是槐叶冷淘，都吃絮了，不想吃。”

段知微决定试试改良一下槐叶冷淘。

首先将槐叶捣出汁水与清水混合，再过筛一遍，搅和成颜色青绿的面糊。

盛一勺子面糊摊进粗瓷大盘里。盖锅盖隔水蒸上一会，待到面糊起泡为止。

段知微指导蒲桃将盘子放入井水过凉，这样比较容易揭下来。一层层青绿色面皮晶莹剔透的码在一起，看上去清凉又舒爽。

段知微很是满意的点点头，又来调酱料，先烘热锅，炒一锅鸡蛋酱，将豆豉酱与芝麻、花椒碎混合放进去，放点茱萸水增加辣味。

又备了些胡萝卜、黄瓜丝、绿豆芽、花生碎放入湃入井水里保存。

万事齐备，段知微松口气，招呼大家休息，明早就将这改良的槐叶卷面皮作为朝食贩卖。

第二日一早，苏莯值了一夜班，脚步飘忽的想来买个胡饼，发现胡饼炉是凉的。

段知微不好意思的表达了歉意：“最近太热了，夹肉的胡饼没人爱吃了，郎君可愿来点槐叶卷面皮？”

只见木案上整整齐齐的码着脆嫩的豆芽，水灵灵脆生生的黄瓜条。旁边盆里的鸡蛋酱色泽金黄，香味浓郁。

苏莯咽了咽口水道：“那来一份吧。”

段知微一手执箸，另一只把卷面皮摊在手上，先放入脆嫩豆芽、脆生黄瓜、，再舀上一勺子喷香的鸡蛋酱，包成了鼓鼓的包袱状卷饼，递给苏莯。

苏莯迫不及待地接过饼咬上一口，面皮筋道有韧性，黄瓜脆嫩新鲜，豆芽爽口，最好吃的当属里头的鸡蛋酱，这鸡蛋酱嫩滑细腻，炒的刚刚好，口感黏稠适中，不会过于稀薄印象口感，也不会太厚过于腻。

最重要的是，这鸡蛋酱里咸香、微辣的风味层次分明，在这燥热的夏季吃起来很是舒服，苏莯吃得嘴巴鼓鼓。

段知微很是体贴的送来一碗甘草凉水，问：“味道如何？”

苏莯来不及说话，只得对着她疯狂点头。

段知微心下暗喜，又暗示道：“既味道不错，苏录事带些回官署吧。”

这槐叶卷面饼味道不错，吃起来舒爽，想来袁慎己应该也喜欢。

苏莯咽下去最后一口，又一口气干下甘草凉水，没多想，只当段知微想多做些生意，只能抱歉道：“官署从上到下除了我这个文官，其他最近没人啊。”

相邻推荐:《仙尊，时代变了》作者：不尽尘  《他，亲手杀死了他最爱的人…》乔言清 周迟煜  《嫁玉郎》txt全集  萌妃驾到  《长生荼蘼》作者：海青拿天鹅  《错过即永恒》苏枝 贺霁白  我在七零投喂大反派  《人面桃花长相忆》阮雾梨15  总裁的实习天师 完结+番外  偏执反派的娇气媳妇儿[穿书]  大坏蛋，小可爱  爱潮汹涌（1V1 H）  暧昧丛生（姐弟骨科1v1）  《仙尊他一心求死》作者：墨笔春秋  《他的小玫瑰》方梨 陆宴明  被姐夫灌精的365天（高h）  万宠千娇在八零[年代]  闪婚独宠：陆少娇妻有点狂  域外世界观测日志  引长夏