水泥厂千金综艺纪实第2节第3页_水泥厂千金综艺纪实_小肥鸭

手机浏览器扫描二维码访问

水泥厂千金综艺纪实第2节（第3页）

雪衣豆沙是当地的一道特色菜式，说是正菜更像是一道甜点，主要原料很简单，只需要红豆沙、鸡蛋清和白糖，步骤更是简单，把鸡蛋清打发后，包裹豆沙馅，下油锅炸制浮起，技法高超的师傅可以只炸熟而不变色，出锅后撒上白糖就完成了，一共就三个步骤，操作起来却并不容易。

成功的雪衣豆沙刚出锅的时候，白白胖胖、颜色呈浅黄，撒上白糖后就像是雪落在团子上面，所以才得名雪衣豆沙。

不过毕竟是油炸食品，最好趁热吃，凉了之后，还是会有一点点腻的。

制作手法还是他在双喜饭店打工的时候知道的，步骤很简单，操作起来却很容易翻车，成功的雪衣豆沙和成年□□头一样大，整体颜色保持均匀，要做到看不出是油炸的才可以。需要制作者精确地掌握火候，错一步都无法呈现。

大道至简，还有什么比这更能显示他高超的厨艺吗？

系上围裙正式开始制作。

这里必须吐槽一下杨导，为了蹭热度竟然给他找了一个正面是毛茸茸松鼠图案的围裙，你这么做对得起草莓站吗？

首先要把鸡蛋清放进无水无油的盆里，孟天扬还给粉丝们秀了一下直接在蛋壳里分离蛋清和蛋黄。

聪明的粉丝已经预料到了本周六上线的第二期正片会有反转，毕竟第一期里三个年轻人吃饭饭的表情可不算好。

装好一盆鸡蛋清之后，准备进入下一个步骤，打发，但是他忽视了一点，饭店的后厨都是用搅拌棒直接打发，现在他在的可是土坯房，杨导连他去打工赚的钱都想扣下，怎么可能给他们提供搅拌棒这种提升生活品质的厨具。

所以大家就看到孟天扬一手拿起毛巾垫着盆儿，另一只手握紧四根筷子，开始手动打发蛋白的画面。

第一分钟，所有人看着他飞速地晃动筷子搅拌蛋清。

第五分钟，所有人看着筷子的转速明显慢了不少，盆里的蛋清颜色从浅黄变成米白，但是离打发还有很大距离。

孟天扬心里慌极了，他不会第一次直播就翻车吧。

评论区除了哈哈党之外，也有可爱的小伙伴给他出主意，如果没有搅拌棒，可以找个塑料瓶，把底部剪成条，这样做可以增大蛋清和空气的接触面积，比他这样拿着筷子搅拌效率可高多了。

孟天扬的胳膊真的好酸，他早就累了，想着在直播不能丢脸才没停下来。看到这个建议如获至宝，他决定以后也要多听听别人的建议，听人劝，吃饱饭。

“田田，帮我拿个塑料瓶过来，拿个新的，不要你昨天做花瓶的那个。”

评论区笑倒一片，合着陈田田还想着一瓶多用。

直播间的粉丝们就看到陈田田一只手装作托盘垫在下面，一只手举着一瓶加油气泡水走过来，还特意把logo冲向镜头展示。

“你重新走一遍，我给你们配个背景音乐。”

屏幕外又传来一个柔和的声音，大家已经听出来，正是唐梦飞。

“那也行。”

陈田田退出画面，等到背景音乐响起，昂首挺胸踩着节奏，举着加油气泡水就过来了。

嚯！孟天扬觉得自己此刻像个运动会站在主席台上检阅学生方阵的校领导。

站在众人身后的杨导，满意得眼睛都要笑没了。

热门小说推荐