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7 “胜记”美味（第2页）

“好咧！”我往盘子里倒入鸡汤，再浇上生抽、香醋、红油豆瓣酱，洒上辣椒粉、花椒粉，一份超级酸辣的凉拌秀发就做好了！

菜一上桌，林姨顿时感觉胃口大开，吃的那是酣畅淋漓！她便吃还便夸我手艺不错，十分地满意，吃完临走时还特意多给了一些小费。

林姨呢，其实是个食发鬼。她生前一直在理发店工作，不知道是不是因为一辈子都跟头发打交道，做了鬼还好这一口，经常来找我点名要吃这道特色菜。不是我吹，这道凉拌秀发，口味多变，可酸辣，可酱泡，可**，想吃热的还可以油泼。居家旅行，必备凉菜！

刚送走林姨，两位“重口味”的鬼客接踵而至。

食鞋鬼老谢和臭口鬼老朱，这哥俩好远远就带着一阵恶臭过来了。他们的口味比较相近，每次都是一起出现。我连忙屏住呼吸，赶紧先戴上一副口罩。还好这两位哥颇为大度，也知道自己的缺点在哪儿，从来不跟我计较这个。

我从摊子下一个密封好的桶里拎出来几双破鞋，又脏又臭，不用再加工了，就这样放在盘子里给他们端了过去！

大家不要瞧不起这臭鞋子，我还给这道菜取了个“烂”漫的菜名，叫“白头鞋老”！这道菜用的是师父穿过的臭鞋子，原汁原味，不加任何香精、防腐剂。当然师父也不可能直接穿破那么多双鞋，一般都是去捡或者收购来老人、死人穿过的鞋子，套在师父脚上再穿一段时间。当然咯，洗是从来不洗的了，甚至还故意用水泡一泡，带着汗脚去穿，那味道特别“酸爽”！

这些个“胜记”特色菜，都是要用各种恶心、脏臭的食材，配以稀奇古怪的做法，由我全程捏着鼻子才能制作完成。可那些鬼呢，却在那儿狼吞虎咽，仿佛吃到了世间最美味的佳肴一般！唉！

老谢和老朱嚼完了鞋，扔下几捆冥币，又勾肩搭背地一起往戏班那边去了。我这边还得用扇子拼命扇了好久，才总算把空气里那股子垢秽味给驱散掉。

好不容易伺候完两位哥，又来了一位爷。食唾鬼胡爷叼着他那根千年不朽的金牙签大摇大摆地走了过来，每次他的大驾光临对于我来说都是在挑战极限。

“小胜子啊，好久没来你这里啦！呸！真的有点想念你那碗面啦！呸！唉，口干得难受哇！”胡爷一副大款派头，但却是极其邋遢不讲卫生。他光着膀子，上衣就搭在肩上，穿着短裤，踩着人字拖，走两步就要吐一口唾沫，但是却吐不出真东西来。他就是因为活着的时候，随地吐痰太多，结果死后遭了报应，口中无液，变成了食唾鬼。

“那个，胡......胡爷，您先坐，我还需要一点时间去准备准备......”我忍住喉间那一阵阵不适感，先招呼他坐下。唉，咱们开门做买卖的，有钱的主顾再怎么也不能往外推呀！

我下了一碗面，加上豆腐干，然后端起碗跑到阴暗角落处折腾了半天，才把面端去给了胡爷。这碗面，有个名堂，叫“唾面自干”！顾名思义，就是面汤里加上豆腐干，再加上那个啥啥，你懂的！

什么，你说你不懂？哎，你恶心不恶心，还非要问这么仔细？我自己说着都恶心！哎呀不说了，口干死我了！

胡爷吃完了面，表示非常满意，出手也大方，丢下一大包银元，走了。此后我这摊子的生意依然很火爆，收银筐里的纸钱都已经满了装不下了，我又临时拿出一个竹篮子来装钱。

最后两位主顾才是我最希望出现的。无食鬼肥包带着饿鬼老陆来了。这二位的关系与老谢和老朱的臭味相投不太一样，应该说是各取所需。

肥包呢，腼着个大肚子，肥头大耳，偏偏喉咙却细得很，说起话来比女人还尖细。他就是因为生前太能吃，最后暴饮暴食而死。做了鬼后，食道却像是被缝住了，什么都吃不了。他又不甘心，自己吃不进去，就想看别人吃。于是，他便找上了饿鬼老陆，宁愿自己出钱让老陆吃给他看。

饿鬼老陆吃东西从来不挑，给什么吃什么，还一点儿都不会剩，就连盘子、碗、碟都给你舔得干干净净。而且他吃得很快，嘴巴故意吧嗒吧嗒地发出夸张的声音，时不时再打个饱嗝。当然他不会是真的饱了，限制他食量的从来不是他的胃口，而是他的钱包。

肥包就坐在同一张桌子上，死死地盯着老陆，但也只能干看。他嘴里不停地干咽着，却是一粒米都吃不进去。估计他活着的时候也是像老陆一般的吃相吧！

穷鬼老曾呢，一直都在讨好肥包，也想来吃白食。可肥包呢，嫌他吃相不够狠，觉得还是看饿鬼老陆吃比较过瘾。！

老陆直接把我摊子里所剩的食材全部吃光了，想再吃都没有了。送走了他们，我的心情大好。这会儿才寅时，也就是凌晨三点，东西就卖完了，今晚绝对赚大发了！

我推醒了师父，两个人提前收摊，又到看坟老头那儿把纸钱换了。师父赚钱了亏钱了都没啥表情，不过这次他直接塞给我两百块钱。我说了声谢谢师父，心想这下又有钱了，再逞英雄也不怕气短了！

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