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他轻轻一划，利刃像是破入普通纸张一般划进了兽皮。

在地下室冰柜中保持新鲜的血液缓缓流出，顺着刀尖落入泥土。

“这叫，”青槐抽出刀刃，插在菜板上，“放血。”

他转头看了一眼愣在一旁的太宰治，“你说对吗？太宰君。”

太宰治：“……”这家伙看着温润如玉，没想到威胁人来还挺有一手。

*

训练时间严格卡到下午三点，刚开始青槐在一群面无表情的mafia的注视下还有些紧张，到后来已经能够一边挥舞菜刀，一边像带徒弟帮厨一样训斥——

“只有了解了动物骨骼筋脉你们才能知道在哪里下刀最利落，无论是哪种冷兵器，强调的就是快准狠，你们连排骨都剁不好还想去宰人？”青年眼中划过一丝刻薄的光，讽刺道，“异想天开也要有脑子吧。”

太宰治：“……”

中原中也：“……”

“他一直是这样的吗？”中原中也忍不住问，“和资料上写的完全是两个人。”

“唔。”太宰治沉吟一声，“老板这么认真的样子我还没见过几次，他对料理这方面真的很严格诶。”——唯一见过青槐嘲讽的样子，就是在吃月见山家料理的时候。

一群在外为非作歹的mafia灰溜溜地站在原地，双手背在身后，被骂得就像是听话的小学生。

训练结束之后，众人把分割好的猎物都放入了地下室的冰柜中。

吧台最终还是没有来得及修好，中原中也为此负责，请全体下属在居酒屋用餐，来弥补损失。

“哈，老板，我们在菜单价格后面加个零吧。”太宰治偷摸摸地在青槐耳边道，“那家伙很有钱，可以狠狠宰他一笔！”

“我全都听到了！”距离不足一米的帽子青年咬牙切齿，“太·宰·治！”

青槐把身边这个看热闹不嫌事大的绷带精拽进厨房打下手，唯恐中原中也再一生气直接把居酒屋推平了。

今天正好可以用牟牟做一道红烧牛肉。

青槐选了最好的肋条肉，这里的肉质软嫩少筋，把肉切成大小合适的立方体，再准备土豆胡萝卜和八角桂皮等香料。

太宰治没有见过这种做法，拿着一块八角用牙咬了一口，随即呸呸呸吐了出来，皱着眉。

“这东西真的能吃吗？”

青槐好笑地看着他，“没傻子这么吃过，我也不知道。”

“……”

青槐还是用前一天熬制的赤豚骨汤把肉块焯水煮熟，在起锅烧油放冰糖炒糖色，直到牟牟肉块表面泛金黄，边缘微微呈红褐色，再放入香料酱油料酒等去腥调色，盖上锅盖焖三分钟。

等颜色变成诱人的焦红色后放蔬菜和大葱段翻炒均匀，放入砂锅中，加入高汤炖煮。

这是比较正宗的红烧牛肉做法。

在炖煮的过程中，青槐开始制作松鼠桂鱼和骨汤肉丸，中原中也几乎把居酒屋里的招牌菜都点了一个遍，特别在听说太宰治负责调酒之后，越加丧心病狂，把最麻烦的几种酒类都要了。

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