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飞翼介绍：“别看它们长得丑，但味道很是不错。”

似乎是要验证他的话，就见一只灰雀从空中俯冲而下，一头扎进水里，不多时又探出头，喙上多了条笨头笨尾的赤鱬。

飞翼忍不住咽了咽口水：“赤鱬肉质肥美鲜嫩，口感紧实，不论是清蒸还是红烧，都好吃。”

在容泽的熏陶下，他对烹饪也算小有心得。

容泽好笑地看他一眼：“既然如此，那咱们午饭就吃赤鱬？”

“好好好！”飞翼点头如捣蒜，主动请缨，“捕捞工作就交给我吧！”

赤鱬长相虽丑，但有个好处：它没有鳞片，鱼刺也少，有点像深海鱼，打理起来比较容易。

容泽切了一小块鱼肉尝了尝，发现此鱼口感也类似深海鱼中的鲑鱼，也就是人们常说的三文鱼。

他原本是打算烧鱼汤的，但尝到味道后便改了主意。

将赤鱬鱼去皮剔骨，分为两份，一部分用来做刺身，一部分香煎。

他将用作刺身的鱼切成约半厘米厚的鱼片，用柠檬汁除腥。又让擅长水系法术的弟子帮忙弄了一大块冰，将鱼片整齐摆在冰上，配上芥末与酱油，即可开吃。

刚刚打捞上来的赤鱬极为鲜嫩，未经炙烤蒸煮，在最大程度保留了鱼自身的原汁原味。因为吃得多，鱼身上积了一层厚厚的脂肪，使得口感异常肥美，却又不似肥肉那样过分肥腻。

“这是什么？”飞翼好奇地指着那团青绿色的酱，他以为这也是什么好吃的，很不讲究地用手指挖了一大团便往嘴里送。

“等一下——”

容泽想到阻止却已经来不及了，只见飞翼五官都皱成一团，眼泪不受控制地从眼眶挤出，吐舌哈气，半天才憋出一句：“这什么东西，好辣！”

容泽忍着笑，给他递来一杯清水，道：“这叫芥末，用来蘸生鱼片吃的。”

他用筷子夹起一片生鱼，蘸了些许芥末与酱油，给飞翼做示范：“芥末的味道比较刺激，蘸一点点就够了。”

说着，他将鱼片送入口中，爽滑的鱼肉混着芥末的辛辣，刺激着味蕾，一股催泪的气体在鼻腔横冲直撞，让大脑瞬间空白。

几秒后，那刺激才渐渐缓解，芥末的芳香被彻底释放。这时再来咀嚼鱼肉，鱼体脂肪的肥腻已被芥末中和，口感结实饱满，富有弹性。

香煎赤鱬鱼则是另一番风味。

用盐、黑胡椒、蜂蜜等调味料将处理好的赤鱬片腌制片刻，起锅烧油，将鱼片放入平底锅煎至金黄后翻面，待两面煎至八成熟便可装盘，最后淋上调制好的酱汁，撒上柠檬碎。

对不习惯食用脂肪的人来说，可能生吃赤鱬的口感还稍显有些肥腻，但在经过香煎处理后，口感已经变得十分清爽。

鱼片外皮酥脆，肉质软嫩细腻，透着淡淡的柠檬的清香。

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