第23章第1页_回到零零年代_秦志华江秀英

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第23章（第1页）

秦嫣回家?的时候，江秀英已经把晚餐准备好了?大半，秦嫣四下一瞅，看到灰斗里换下来的烧完了?的蜂窝煤，土黄色的煤渣还保持着蜂窝煤原有的形状，秦嫣想?了?想?，用火钳把它夹进大桶里，和其他?烧完的蜂窝煤放在一块儿。

H省这边没有过年?吃饺子的传统，但必须要有一道肉丸汤。

往年?都是江秀英自己?做的，今年?时间太匆忙，小年?这天才?回家?，实在是来不及做肉丸。

但秦嫣依然看到桌子上摆了?一碗肉丸汤，是唐青刚才?送下来的。

江秀英一边招呼秦嫣吃饭，一边对秦志华说：“明天去集市上买过年?的东西，肉，面粉，鸡蛋，油糍粑，兰花根，麻花，还有小烫皮。买回来后我?正好明天一起炸好。”

秦嫣听着这一串零嘴就不由自主地开始分泌口水。小时候最盼望的就是过年?这段时间，除了?有新衣服穿之外，还有各种各样的好吃的随便吃。农民们?省吃俭用习惯了?，平时就算挣了?点钱，都是自己?好好存着，舍不得给孩子买零嘴。孩子们?对零食的渴望，只有在过年?时才?能得到充分的满足。

秦嫣上辈子工作后就觉得年?味儿越来越淡，虽然经济方?面宽裕很多，但再也找不回童年?时代对过年?的那份纯粹的憧憬和期待。

秦志华一边点头一边故意逗秦嫣：“可惜你那些对联都卖光了?，不然这几天还可以在集市上支个摊，再让你赚一笔零花钱。”

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摆摊不要摊位费的哦，这又不像我?在市里的时候，在小区支个摊也没人收我?摊位费，去市场上，人家?看我?人小又卖得快，也没收我?钱，但在镇上可行不通。过年?的摊位多紧张，集市管理的那帮人也要过年?的呀。秦嫣刚好往嘴里塞了?个肉丸子，都没空怼他?，给了?他?一个“你自行体会”的眼神。

这种肉丸是本地的特色做法，先把肥瘦相间的五花肉和葱段一起剁成肉泥，再用面粉和鸡蛋调成浓稠的糊糊，把肉泥搓成肉丸后，在糊糊里滚一圈，再下油锅炸至表面金黄。那叫一个十里飘香，但凡谁家?炸肉丸，那真是附近的小孩都馋哭了?。

秦嫣还记得，自己?小时候最喜欢干的事儿就是在江秀英炸肉丸的时候搬个小板凳坐在一旁眼巴巴地看着，等到第一锅肉丸出锅后，秦嫣就趁江秀英不注意，偷偷抓两个躲在一旁吃。

别说，偷偷摸摸吃起肉丸来，更香！

秦嫣嚼着肉丸，觉得还是刚出锅的香。琢磨着等明天江秀英炸肉丸的时候，她再重操旧业继续自己?的偷吃大业。

童年?回忆呀，必须搞起来。

第二天，秦志华和江秀英果然开始去集市上进行年?货大采购，扛了?一堆东西回家?，摆满了?半个屋子。

秦嫣跟在江秀英身后，就馋那一口吃的。不过这口吃的也不是那么容易混上的，秦嫣跟着搓了?一小盆肉丸，江秀英才?开始准备烧油锅。等到油热了?，江秀英转过身来示意秦嫣走远一点，然后用筷子夹着一个个的小肉丸下了?锅。屋子里瞬间就响起噼里啪啦的声音，伴随着一阵肉香，炸制品特有的香味顿时霸道地占据了?整个屋子，还嚣张地往外跑。

秦嫣咽了?咽口水，目不转睛地盯着锅里已经变成金黄色的小肉丸，经过油炸之后，小肉丸肉眼可见的胖了?一圈，正好让成年?人一口一个。秦嫣看着看着就鬼鬼祟祟地来到了?放肉丸的竹编大簸箕旁边，背过身去偷偷摸摸一手拿了?两个，丸子没有出锅的时候那么热，拿在手里还能暖暖手，见江秀英还在专注地炸第二锅肉丸，秦嫣嗷呜一口咬掉半个肉丸，Q弹的嚼劲伴随着葱花的鲜香，还有表层油炸过后的蛋皮的酥脆口感，大冬天的来上这样一口，简直好吃的药上天。

江秀英闻到香味，转过头一看，果然是秦嫣在偷吃，无奈地笑了?，“别吃多了?，刚出锅的东西，火气大。”

秦嫣充耳不闻，继续干丸子。就是这个味儿，香！毫不夸张地说，秦嫣一口气能干掉小盆。@无限好文，尽在晋江文学城

那当然不能让她吃掉那么多肉丸子，这可是要留着过正月的。年?夜饭必不可少这道肉丸汤，正月里亲朋好友来拜年?，也会用这道菜来招待客人。可以说，但凡是秀水镇上的居民，印象中的美食必然有肉丸子的一席之地。

秦嫣也知道这一点，仓鼠似的啃完四个肉丸子就心满意足地停了?下来。放凉后的肉丸子也别有一番风味，到时候再去拿几个，又香又有嚼劲，吸溜~

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到了?晚上, 秦嫣吃完晚饭不?久，一家人正看着电视呢，就听见隐隐约约传来的?锣鼓声, 秦志华赶紧照顾江秀英，“龙灯来了?，快点祭神?。”

江秀英连忙去拿蜡烛、香和纸钱。秦嫣见状，迈着小短腿过去帮忙, 从厚厚的?纸钱里数出三张，然后沿对角线对折，把原本是小长方形的纸钱折成小三角形。

如是三下，正好?够家里三个地方的祭神――门口一个, 客厅一个, 厨房里头?一个。每个地方都?要上香烧纸点蜡烛，秦志华手里拿着一串小鞭炮，提前在地上铺好?, 就等龙灯过来后立马点燃。