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第174章（第1页）

阿青看一眼方才还阴云密布这会子便雨过天晴沈小娘子，这才斟酌着语气?继续道：“郎君还问小娘子何时有空？自上次重?阳后，我家夫人一直念叨着投缘，想请您再上门?坐一坐，聊天解闷儿。”

第87章 黄油曲奇饼

沈朝盈难免有些紧张。

前世?虽然没见过家长, 但拜见长辈，总得带点什?么表示心意，也听身边友人细碎说过一些, 中间虽然隔了千把年月的演变, 基本礼节总还是有共通之处吧。

结合了下这位谢夫人的口味跟身份，她?提前几天托农夫多留出十斤牛乳给她?送来。

酥、酪都?从牛乳中得, 黄油也一样?，只?不过更废手?一些。抨酥是费十成力气, 要想从中得到黄油，还得继续抨, 直到继续呈现出水油分离的状态, 其中淡黄固态物即为黄油。

底下分离出的白脱牛乳是可以?直接喝的, 口感较牛乳更浓厚, 泛着淡淡发酸, 有些像酪浆的口感, 味道?却差远了，比起直饮, 她?还是更喜欢拿来配新鲜水果或者腌肉、调酱。

只?是这转化率实在有些低下。

十斤牛乳煮沸，六个人轮流上阵, 手?动打发, 也就得出来目测不到两百克的黄油。

连一向好脾气的阿霁都?忍不住：“什?么糕饼, 竟这般磨人？”

沈朝盈还算好的, 留了力气对付后边的步骤, 这会?将黄油放冰水里?洗去表面残留的牛乳, 一面安抚：“下次再也不做了。”

然而?这话说出来并没有什?么公信力。

她?就是那种每次做西式点心之前兴致勃勃, 半道?开始叫苦连天，发誓下次再也不碰, 在尝到最后成品时又好了伤疤忘了疼的人啊！

仿佛陷入了一个循环，沈朝盈还要抗议，可是西点真的很好吃啊！

酥脆的曲奇、松软的泡芙、绵密的蛋糕，她?都?还没说什?么，光是将西市上买回来的葡萄干拿出来，阿翘就已经开始流口水了。

昔时，那种加了葡萄干的吐司面包是沈朝盈嗤之以?鼻的存在，逛面包店都?不屑分眼神的那种。

如今也有人对着它流口水。

好好好。

话又说回来，虽然葡萄干加在吐司里?会?让两者变得邪恶，但酸酸甜甜酥香松脆的果干曲奇她?倒是很能接受，不局限于葡萄干，像后世?什?么蔓越莓茉莉花之类的都?好吃得很。

她?分出一半，做了两种不同大小模样?的，最简单基础的方块跟圆形，半个巴掌大，这是留着自家吃的，好吃得简单粗暴。

至于要带去国公府的，则更用心得多。

除了传统的葡萄干曲奇以?外，她?又将黄油曲奇饼胚一个个按出窝窝，倒入蛋挞液，烤出漂亮的焦糖色泽。

中间是滑嫩的蛋挞芯，外圈是酥脆的曲奇，很奇妙的创新。

时下贵女饮食喜优雅精致，是以?沈朝盈烤出来的曲奇都?是小小一枚，整个入口也不会?污了口脂，又再烤了些桃酥或旁的中式糕饼，各色不一模具的烤出来，拼成琳琅满目的一盒，又用店里?最体面的盒子包好。

“即便是年节走?礼，也没见过这么体面精巧的糕饼！”谢氏身边一个略略年长的仆妇笑赞。

谢氏也冲她?笑道?：“真叫人不知道?先?往哪下手?。”

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