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第64章（第1页）

热锅凉油，蒜末爆香，青菜和菌菇一同下锅，快速翻炒，只加少许盐提味，最大程度保留食材本身的清甜鲜美。

翠绿的青菜还有菌菇，在热油中翻滚，散发出山野的清新气息。

接着是一碗简单的鸡蛋甜汤。

几个鸡蛋打散，在滚水中搅出细密的蛋花，再撒上一小把冰糖，清甜润口，正好解腻。

“留意妹子，这香味儿，勾得我肚子里的馋虫都造反了！”

一个帮忙的力工师傅在院子里探头，笑着打趣。

张留意抿嘴一笑：“快了快了，再焖会儿肉就能吃了！”

她想着汉子们晚上肯定要喝酒，又快手快脚地炸了一碗花生米。

小半碗花生米倒入温热的油锅中，小火慢炸，听着噼啪作响的声音渐渐稀疏，花生米变得金黄酥脆时迅速捞出沥油。

趁热，倒入用陈醋、一点酱油、切得细细的胡萝卜丝和香菜末调成的酸辣汁里拌匀，那酸香爽脆，是佐酒的绝配！

日头西沉，新屋的堂屋里，两张方桌拼在一起，铺上了干净的粗布。

菜肴被一一端上。

“开席喽”宋氏笑着招呼大家入座。

熊老汉和张大河作为两家最年长的男性，自然坐在上首。

张大山、张留季、熊子祥以及几位力工师傅依次落座。

女眷们都坐自家汉子或爹爹身边。

“动筷！动筷！都别客气！”

熊老汉率先拿起筷子，夹了一块烧肉，招呼大家。

“嚯！这肉！”张大河紧随其后，筷子精准地夹起一块肥瘦相间的烧肉，那肉块在筷子上颤巍巍的，红亮的酱汁欲滴未滴。

他迫不及待地送入口中，只轻轻一抿，那丰腴的肉皮和酥烂的瘦肉便在舌尖化开，浓郁的酱香、淡淡的甜味和香料的味道完美融合，肥而不腻，瘦而不柴。

“嗯，香！真他娘的香！入口即化！意姐儿这手艺，绝了！”

众人纷纷动筷，一时间，赞叹声不绝于耳。

“好吃！这肉烧得太地道了！”

“青菜炒得也脆生！菌菇鲜！”

“这花生米下酒，绝配！”

熊子祥的目光一直追随着在灶房和堂屋间忙碌的张留意。

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