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第38章（第1页）

而且刚刚到的时候看到他在指挥别人，想来应该是这里的主厨，江念还真没有信心能赢过他。

只是.....这人看不起女人的态度让她有些不喜。

她犹豫的看了眼周崇。

周崇：“你想比就不比，要是不想做我们现在就走也行。”

“别，别！” 知道周崇是被杨平的态度气着了，魏庄庆连忙开口：“两位别生气别生气，这是我们店里的主厨，他做了一辈子菜心气傲了些，不是故意想惹你们不愉快的。”

杨平的语气依旧很冲：“反正你也要做，我也做一道比比怎么了！”

“杨平！” 魏庄庆吼了一声。

气氛有些僵化，江念瞧到魏光华眉头紧皱，她不忍心看着这么大年龄的人失望，问了句：“可有赌注？”

赌注大了老爷子失望她也不能比....

魏庄庆怕杨平又说出什么不好听的，连忙抢答：“杨平做了这么多年的菜，就算赢了你也不光彩，若是你输了啥也不用做，但若是你赢了，我愿意聘请你。”

江念脸上有点懵：“啊？聘请我，请我做厨子？” 这锅她都端不起....

“不不不”魏庄庆道，“我刚刚听到你做小炒肉的方法似乎不太一样，所以如果你赢了，我想想聘请你帮我们店改良菜方。”

改良菜方？江念想了想，别说，上辈子她学习了那么多，虽然做的不见得都很好，但那些菜方都在脑子里，后世的菜方确实也比现在先进些。

有了那些方子，他们本就有手艺，做菜肯定能更上一层楼。

江念眸中有了思考，过了一会儿她才点头：“可以。”

杨平嗤了一声，他才不信这么个小丫头能改良出来什么菜方。

两人同时动手，不仅是魏光华几人看着，这会儿厨房不忙的其他厨师也来看了个热闹。

前面的步骤都差不太多，肉都挂上糖色后江念放入需要的香料和调料，准备放水时江念顿住，她问魏庄庆：“有黄酒吗？”

“有的有的。” 魏庄庆连忙叫人去取来。

第37章 护短

杨平已经朝锅里加了水放盖焖煮了，听到江念要黄酒看了过来。

在看到她倒了大半瓶黄酒没过锅里的肉时，他眼睛睁大：“你这不是瞎做吗！放这么多酒，这肉还怎么吃！”

魏庄庆也没料到江念倒了这么多黄酒进去，他也有点不敢相信：“只放酒，一滴水都不放吗？”

江念点头：“嗯，只放黄酒不用放水。”

其他看热闹的厨师也在窃窃私语。

“天，我第一次看到这种做法，这样做出来的肉还能吃嘛！”

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