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等到月上中天, 林记食肆送走最后一位食客,林书晚这才撑着腰松了口?气,她原以为?廉州百姓都会觉着螃蟹怪异不爱吃, 没想到一经推出就賣得如此火热, 十足有些意外。
也难怪, 苏娘子今日?送来的梭子蟹, 个?头大且肥美, 唯一的缺点便是这螃蟹无法同鱼虾那般稳定供应, 不过也好?,正好?做成如后世一般的夏日?限定款,这样来的食客才会络绎不绝。
林书晚送走宋老跟周婶娘后, 便将食肆的大门落了锁, 打?算早些歇息了, 今日?贸然?多出一道梭子蟹,可把她们?几人忙坏了, 光处理螃蟹就费了好?大的力气,毕竟这梭子蟹与大闸蟹不同, 无论是做肉蟹煲还?是炒蟹,都要破开蟹壳, 个?头小些的可以一劈两半,肉蟹煲还?得保存两个?完整的蟹壳,这样做出来蟹煲既好?吃又美观。
洗漱之后, 林书晚回到卧房, 还?没坐下, 就被薑婉拉住手,往一旁带去。
借着昏黄的烛火,薑婉瞧着林书晚通紅的手指, 眼眶倏忽紅了一圈,压着哭腔取过一旁的药膏,“青芜,送一罐药膏去薛娘子房中。”
今日?两人为?了这螃蟹可是遭老罪了,廉州不如后世,没有手套,初时两人还?不甚熟练,被螃蟹的大钳夹了好?几回,林书晚被夹到的手指,现下还?红肿着。
“阿娘,不疼的。”林书晚垂眸瞧着正小心翼翼捧着自己手掌,替自己上药的薑婉,轻声安抚,半晌都不见她应声,反而温热的眼泪落在她的手背,林书晚一惊,又笑着开口?,“阿娘可知今日?我们?赚了多少银钱?”
不提此事还?好?,一提此事薑婉一肚子气,一把甩开林书晚的手,冷哼一声,“我哪里晓得,你不是請了位账房先生回来。”
林书晚听出姜婉语气中的不满,耍赖似的抱住她的胳膊,撒娇道:“阿娘可是我们?食肆的掌櫃,亦是我们?林记的定海神针,白日?里我就想同你解釋請宋老来的缘故,奈何忙忘了。”
闻言,姜婉斜了她一眼,双手环胸,满臉都是我瞧你怎么编的模样。
“今日?我去寻宋老,瞧着他一人坐在堂屋,实在孤寂,先前又听钱婶娘提起,他夫人早逝,膝下无子,又一生未再續娶,实在可怜,正好?阿娘您最后又在忙着给家里几人做衣裳,而宋老识文断字,便请了他来做账房先生,此乃一举两得。”林书晚同她细细解釋。
早在姜婉听闻宋老膝下无子,孤苦一人时,怒气就散了,“那同阿娘说说,今日?铺子赚了多少银钱?”
霎时林书晚面露喜色,伸出手比了个?三,“单就今日?暮食,我们?林记食肆就入账将近三贯银钱!撇去食材成本,净赚两贯多,比昨日?足足多了近五百文。”
从苏娘子那收来的螃蟹一斤二十文,而林书晚賣出去的炒蟹一份八十八文,肉蟹煲里头食材多,故而更?贵些,一百八十八文一份,加之干锅菜,酸菜鱼,还?有食肆其他的一些吃食,另外再加上朝食同白日?里摆摊赚得银钱,今日?一日?就赚了五贯钱。
今日?若不是因着荔枝不新鮮的变故,恐怕她还?能再多赚三四百文,林书晚实在费解,李郎君瞧着不像是个?会为?了些蝇头小利,以次充好?的人,究竟为?何会将那些都快烂掉的荔枝塞在竹筐底下。
到底是心里藏着事,林书晚一宿都没睡好?,次日?一早天刚蒙蒙亮,周婶娘家的公?雞才叫了一声,她便起身了,洗漱完后,取了枝木簪随意挽了个?发髻,瞧着还?在睡着的三只雞崽子,顺手抓了把粟米洒在雞窝中,说来也奇怪,自家这公?雞也有三四个?月大,日?日?昂首挺胸地?站在鸡窝的架子上,但始终一声不吭。
林书晚瞧了会毛色油光水亮的公?鸡,心道这鸡莫不是只哑巴。
她拍了拍手,扭头就往灶房去,心中暗自腹诽,晚点得让周婶娘瞧瞧这只鸡,推开门,薛娘子早早就在灶房中揉面,这些时日?林记食肆的朝食生意也陸陸續续被她接过手去。
“東家,怎起的这么早?”薛娘子抬头,瞧见站在门口?的林书晚有些意外。
“睡不着,就起来了。”林书晚应声,正打?算帮忙做些什么,这才发现薛娘子早早就把面团揉好?,甚至连煮粥的粳米都泡上了,她倒是无用武之地?了。
怎料话音才落,门口?传来阵阵敲门声,大约是李郎君送菜来了,林书晚正有事要问他,大步流星地?往后门走去。
如今天色尚早,巷子里头还?是一片昏暗,探出院墙外的树枝随风摇曳,枝头的树叶沙沙作响。
林书晚拉开门,果真是李郎君站在门口?。
“林娘子我听闻食肆的果饮賣得好?,这两日?特意同村子的乡亲们?多收了些荔枝,还?有橄榄,刺梨,对了还?有这个?,我也不晓得是何物,但里正说,此物果汁甘甜,十分适合用来做果饮,就让我带一个?过来给您瞧瞧。”李郎君如往常一样笑着同林书晚搭话,他从竹篓中拿出个?人头大小的青皮球形物体,献宝似的送到林书晚跟前。
见此,她霎时眼前一亮,这東西林书晚可太熟了,正是后世的青皮椰,古称胥余的东西,无论是破壳单饮还?是用来做饮子都十分不错,甚至还?能用来做火锅,后世粤地?有道大名鼎鼎的吃食就是用胥余所做,她接过李郎君手中的胥余掂了掂,还?是有些分量的,瞧着口?子上的裂痕,估摸着是前两日?风大从树上刮落的。
“郎君昨日?为?何送了不少不新鲜的荔枝来?”不过眼下还?不是谈胥余果的时候,林书晚把玩着手中的胥余,目光沉沉望着跟前满脸笑意的李郎君。
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