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第169章（第2页）

“吸溜吸溜。”黑猫吃得头都?不抬。

叶平安摸了两把猫，准备清理衣服。做餐饮的，把猫毛带到厨房就?不好了。

卫生间?亮堂堂的，身上一根毛都?没有?。

“毛摸起来不行，但不掉毛这个习惯挺好的。”

叶平安满意地搓搓猫头，黑猫拱了拱饭盆，不锈钢盆底都?舔得发?亮。

“奇怪，怎么多了这么多小划痕？”叶平安抠抠盆底，脸色一黑，“天杀的拼一刀APP，不就?是免费拿了你?两个盆，怎么敢拿薄铁皮骗我这是不锈钢！”

黑猫夹着?尾巴往后挪，庞大的躯干缩得不能再缩，快贴到墙上变成一张饼了。

叶平安拿卫生间?水池洗了洗饭盆，丢回?地上，“算了，勉强能用。”

楼下程依把刚送来的肉菜吭哧吭哧搬进门，叶平安检查了一下，满意点头，“上次吃这家养殖场的猪头，就?知道他们的猪蹄不会差。今天做猪蹄炖猪蹄，来，小程我教你?怎么处理猪蹄。”

饭是一大早就?开始蒸的柴火饭，配味浓的荤菜最合适，淘米水店里绝对?管够。

火燎掉猪毛，小刀一个个刮掉残灰，再顺着?骨缝切开猪蹄，泡进淘米水一点点搓掉血水和杂质。有?些腥的猪蹄泡在米汤里，看起来白白嫩嫩的。

叶平安规划着?料理猪蹄，早饭却?吃得淡。

作为?大闸蟹进入成熟期前最后一次蜕壳的螃蟹，根据各家养殖时间?，六月黄能吃大概一个月。但吃它就?是吃这第一口的鲜。

剔好的蟹肉蟹膏，添上昨晚放冰箱凝固的肉冻，一起包进汤包，手一转就?是三十二个褶。

包子皮皮薄如纸，却?得做到既松软又有?韧性?。

蒸笼揭开，几乎透明的皮稳稳兜着?一汪黄澄澄的蟹香，筷子一提，咬开一吸就?是满口的鲜汤。

“叶老板，大早上吃什么呢？”肖奎来换值夜班的店员，顺着?隐隐的香味敲门，瞄见餐桌，就?眼前一亮，“汤包！快给我留一个！”

抢到最后一只蟹黄汤包，肖奎吮完汤汁，都?不舍得吃完了，“叶老板，你?做早餐小点也这么香，怎么不做早餐啊？”

叶平安理直气壮，“我已经工作八小时了！”

肖奎：……

“咱们美食街上，也就?你?能这么随意了。我对?门那家咖啡厅，前几天还在卷咖啡制作时间?。”

叶平安摊手，“所以它倒闭了。”

“街尾这几家店流动性?本来就?强。你?昨天忙生意，消息落后啦。我听店员说，是个白毛帅哥接手了咖啡店。装修都?没换多少，看样?子准备做饮品+书店模式。”

肖奎酸溜溜的，“人长得帅，但脑子不太好使。跑来美食街开书店？开个网咖、猫咖，都?比开书店强啊！”

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