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第14章（第1页）

粉丝清洗干净泡进热水里。

白菜洗净控水。

酵母粉用温水化开，和进面里。

把面盆送到了楼下泰勒太太的房间里，泰勒太太身体不好，刚进入九月，家里的壁炉已经开始工作了。

接着，沈何夕把哈特太太精挑细选的那一块肉放在了案板上。

心要静，手要稳，刀要准。

一道接着一道的切下去，重达两磅的肉很快就被她切成了均匀的厚片。

小凯瑟琳表示她和她的哥哥们都看呆了。

=口=

那是在切肉么？

刀快到完全看不清呢！银光闪过肉就变成片，看起来又帅气又有点小可怕啊有木有？

亚瑟拉着自己的弟弟妹妹默默退回到了厨房门口。

哈特太太看着自己几个小儿女的表情，心里预感到，大概在未来的一段时间里，他们几个小魔星看见这个同母异父的姐姐都会老实很多。

再看向自己的大女儿，她的心里欣慰又辛酸，当初沈爱民去世之后，她和公公的关系陷入了死局，正好是自己在香港的父母找了门路让她有出国的机会，自己的一生和一双儿女之间，她选择了前者。不是不愧疚，但是不后悔。

如今她想要弥补这个优秀的女儿，却发现她比自己想象中更加的沉稳和优秀，错失了她的成长，让身为母亲的哈特太太更想为她做些什么。

沈何夕完全没想到就是她切个肉的功夫，自己的亲妈身上又多了“母爱如海”的buff。

厚片变成了粗条，粗条变成了肉丁，整个过程没花上两分钟，一把普通的刀在她的手里像是要转出花儿来，她就用一副看起来轻松写意的架势把切肉这么繁琐的工作完成了。

肉丁搅拌上酱油和葱姜末，倒一点料酒，倒一些油，再拌上盐。

白菜切碎之后挤压掉里面含有的水分。

粉丝泡发之后切成小段。

几种食材搅拌在一起，就是相当标准的胶东大包的馅料了。

同样是包子，江浙等地惯爱吃浓香鲜美的汤包，胶东人，更希望包子里都是些“实在货”。

白菜，肉丁，粉丝，都是再常见不过的食材，在胶东人的包子里，浑然一体，构筑了一道朴实天然又令人称道的美味风景。

如果是春末夏初，可以用槐树花替代白菜，如果是想要口感更丰富，还可以放进海米和煎制后的豆腐丁。

取材丰富，因时制宜，也是胶东人包子饺子里鲜明的特点之一。

春季的野菜，夏天的花叶，秋季的瓜菜，冬天的储备都可以变成他们包进面团里的材料，凭借他们自然又兼容性高的调味方式，任由大地的馈赠变成了他们的美味。

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