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第44章（第1页）

有些社员就不是很想换了，毕竟少半斤的数呢，谁知道这鬼天气有几年？有些地方连续三年都是干旱的情况也不少，如果接下来都是这样的收成，哪怕陈粮也要留着垫肚子了，好歹量多一些。

大队长也没有勉强，其实大队里存放的那些粮食到了年底结算的时候最后也是分给大家了，之所以叫大家兑换也是想着如果大食堂再开起来就先把陈粮用掉，新粮好存放。

朱娇娇家也没有兑换很多，现在他们家在县城能买到陈粮的那份关系也不怎么搭得上了，原本关系好的那个人调了工作，现在就算是能搭上新人，到底不牢靠了，朱娇娇家也不敢靠上去了，就怕有个万一被摸过来。

所以朱娇娇家这次也没有换太多的新粮，也就是给大队长一个面子，换了五百斤的量。

老门山现在除水稻还有种玉米和小麦，玉米都是种的旱地，种的不算多，但是水田里九成以上都是种的水稻，麦子种的少，都是吃惯米饭的人，面粉大家都不怎么吃，不是上头有任务，估计都不会种小麦。

年底分粮的时候大家也不怎么愿意要这个，还是朱娇娇想着有时候做面点和糕点一些，这一次换的五百斤新粮有一大半都是小麦。

第42章 ：胡思乱想 ...

楚南这边的面点一般都是做饺子皮跟手工面, 楚南的饺子皮是特别薄的那种, 按住朱娇娇梦中那位孙女儿的说法是比水饺皮薄比混沌云吞皮要厚要大。

没有机器这种饺子皮做起来非常的麻烦，不是给家里小孩解馋一般都是很少吃的。

面条也是手工做的，用擀面杖将面团擀得薄薄的再折起来用到切成丝状, 然后再挂在日头底下晒干, 放好了能存很长的时间, 平时忙起来没有时间了取一挂出来煮出来又快又方便，只不过吃惯米饭的人是没法把这个成天成天的当成主食的。

至于糕点也就是年关的时候做一些酥饼、油炸面饺子之类的，平时很少做这个。

除了小麦磨成面粉可以用来做面点糕点，还有大米跟糯米也可以磨成粉末用来做糕点。

诸如萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、红豆糕、红枣糕等等。

萝卜糕、芋头糕跟马蹄糕其实不算是楚南这边的特色, 也就是朱娇娇在梦中跟孙女儿一起做过这东西。

是南方花城那边得特色经常会有人做这个, 孙女儿当年大学毕业之后就是南下了。

这萝卜糕和芋头糕就是孙女儿在南方学的，当时教给她的还有马蹄糕、红豆糕、红枣糕等等。

做法其实并不复杂，萝卜糕可以先将萝卜煮熟之后捣成泥, 或者切丝炒干也可以, 然后大米磨成粉末，将萝卜跟米粉混合，再上锅里蒸熟，蒸熟之后再切成糕点。

芋头糕的做法也是差不离，只不过米粉里头要加一些糯米粉。

至于马蹄糕、红豆糕、红枣糕做法也是大同小异。

这其中萝卜糕和芋头糕跟面条是能当主食的, 而这萝卜在大冬天下着大雪也都撑得住的, 就算是平时，晒干了磨成粉末也一样能做萝卜糕，所以萝卜糕这种东西真的是再好也不过了。

朱娇娇现在偶尔也会用萝卜糕做主食, 不过都是早饭的时候，平时中饭跟晚饭都是米饭做主打的。

家里一直以来吃的也不差，偶尔还能油炸几只麻雀仔给孩子们做零嘴。

自从去年开展起来灭四害的活动之后就经常能收获麻雀仔，大食堂开起来的时候就给社员们做了菜，自家吃饭朱娇娇就留给孩子们做零嘴了。

要补身体一般都是用的肉鸽，家里特意养来给大家补身子的，平时在蘑菇房里炖出来，肉鸽汤鸡加几片生姜、当归、枸杞、香菇、木耳，撒点薄盐，也不必别的调料了，喝起来味道就很鲜，鸽子长得快，一般两个月左右能出一窝鸽子，一窝只算两只，鸽笼里养上十来对，这样的肉鸽半个月左右就能给家里人一人炖一只。

除了肉鸽能吃还有鸽子蛋能吃，一只鸽子一天能有一两个蛋，不孵窝都可以用来吃掉。

这种鸽子笼也不必太大一个，完全可以放在阁楼外边挂着，藏在屋檐里头，一般人也都看不见，朱娇娇家离邻居家不算太近，声音也传布不出，就算是听到叫声，那村子里不也有麻雀跟燕子之类的鸟类动物，完全不会怀疑到什么养鸽子的头上。

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