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这父女两个谁也不知道叶有华在其中做了些什么,就是其他或是主动或是被动参与其中的人也完全不了解详情。
朱娇娇也想不透这些人,她没有再说这件事情,而是从蒸甑里勺出来热腾腾的糯米饭准备在走廊上的石槽里舂烂砸成糯米泥浆做糍粑。
糯米是前几天才晾好的,先将糯谷在机器里磨了两遍,磨掉谷皮,将谷糠筛出来,然后将白净的糯谷泡在井水里,泡上一个晚上,之后沥干水,然后在蒸甑里蒸熟。
再将蒸熟的糯米饭趁着热气腾腾的时候放在石槽里舂烂,石槽另一头探出来一根长长的木杆子,木杆子这头钉着一个木墩,木墩正好可以砸在石槽里,需要用脚踩踏的那头是用一根竹杆穿过木杆子,挂在两边石墩上,用脚着踩踏着,木墩就会一下一下地砸在石槽里,这样砸出来的糯米泥浆才能用来做糍粑。
家里以前是没有这个石槽的,要做糍粑的时候就只能去别人家里借用,前几年砌了新房的时候就特意做了一个,也不光光是自家用,附近也有其他的邻居借用的,糍粑这东西不管是蒸着烤着油炸油煎还是跟甜酒煮甜汤,都挺好味道的,而且也饱腹,老门山的社员做得很还挺多的。
等着她舂糯米泥浆的时候,朱立勤就在堂屋门口一边做着木条框子,另一边是于敏乔在用机器编织袋子,这种小号的袋子老门山不卖粮食之后就用得比较少了,不过家里用起来还挺方便的,磨出来的一些糯米粉、土豆粉、红薯粉、绿豆粉、芋头粉等等都是用得上的,还有平时他们逢年过节的时候需要送一些节礼,这些袋子装东西也极好。
三个人一边忙碌一边说话,明天是腊八节,所以明天可以休息一天不上工,今天下午还提前下工了,家里才能就着这样的光亮来做些活。
“今年咱们也做点米花吧?”于敏乔就说起了过年要备的东西,米花需要用到糯米,这也是谷物,需要水田种植的,这几年干旱得连水稻都种不了,别说糯谷了,家里这点糯米还是之前存下来的。
一直没敢放开了用,因着做糯米糍粑更划算一些,又还需要做甜酒,于是米花这东西都好些年没有做了,但是今年这都下第二场雪了,明年肯定能下雨,这就能种谷物了,糯谷也是能种的,于敏乔就提起了这事。
朱娇娇换了一只脚踩踏板,听了母亲这话也点头赞同,“那改天天气好就做点米花吧。刚好送年礼用得上。”
“家里稻谷也还存有不少,我看还能做点发糕。”朱立勤也提了一个,朱家存的米粮真的不少,之前也都是省着用的,现在可以稍微放开一点用了。
发糕是用大米混和糖精做的,大米也是需要用石槽舂烂成米浆的,这东西味道不见得多好,但孩子们喜欢吃,以前还可以私人交易的时候就有人挑着担子来老门山卖发糕,一斤发糕一斤大米这样的交易。
以前老门山还有一些小贩挑着担子过来卖晒干的虾皮、鱼仔等东西,也有上村里来收购诸如鸡鸭暖肾皮、桃胶等可做中药的一些东西,最近几年就不见影子了,想买这些东西已经是很难买得到了,至于想卖可以做中药的一些东西也只能由大队部统一出售了。
朱娇娇把米花和发糕这两样添上清单,发糕做起来要使力气,米花则不用,但需要太阳晒一晒,先将糯米蒸熟,一小半用颜料染成红色,大半是原色的,将原色的糯米填入专门用来做米花的竹箍里头,用手按压一遍,然后再快速推动竹箍,让糯米在竹箍里定型,再将染色的糯米在上头铺放,可以自己做些花样,不做花样那就是全部铺满染色的糯米,做花样就是用染色的糯米拼一些图案,大多是喜庆的图案,有时候也会拼上双喜字。
做出来的米花放在太阳下晒干,晒干之后的米花不准备当即用的就用袋子封起来。米花要吃的时候就用油炸熟,不能用猪油,菜籽油就行,将半锅油烧开,把米花一个个丢下去,就能炸熟,炸熟的米花沥干油就可以直接吃了,香脆香脆的,如果没吃完,只要放好不受潮,也能放一断时间。米花可以这样直接吃,还可以将米花泡在开水里吃,加糖加盐都可以。
朱娇娇这边把糯米饭舂出来一部分,于敏乔跟朱立勤就提去厨房里捏糍粑,等朱娇娇把最后一批糯米饭给舂完,在门山小学上学的孩子们也下课了,成忠背着成义回来的,还没进院门就冲大声喊,“阿公,阿婆,姆妈,我们回来了!”
听到成忠的声音朱立勤和于敏乔就应了声,边从厨房出来边笑眯眯地看着他们几个,成忠又问朱娇娇,“姆妈,下好大雪呢,爹爹在外头会不会冷啊?”
“就是,会冷。”成义身上顶着油布趴在哥哥背上,闷在里头跟阿公阿婆姆妈打完招呼,听了哥哥的话就掀开油布冲朱娇娇说了一句。
朱娇娇几步迎过去把成义接了过来,“怎么不叫二姐背你啊?放心,你们爹爹去的那个地方不冷呢。”成忠才过了六岁生日,素璎还大个两三岁呢。
“姆妈,成义就粘我呢,不肯叫二姐背。”成忠把成义给了姆妈就用手在脸旁扇了扇,这么大的雪,他竟然还出了一身的汗,走大路从学校把成义背回来的。
成义一到走廊就要下来自己走,一边还回话,“哥哥,背我。”
素瑶走在第二位,素璎跟着敏真走在后头,“姆妈,小弟就跟大弟感情好呢,我说背他,结果不肯叫我背。”
“朱爷爷好,朱奶奶好,娇娇婶婶好。”跟在后头的孙敏真进了院子就打招呼。
“敏真来了。”朱娇娇几个也跟孙敏真打了招呼。
孙敏真就不好意思地笑了笑,“嗯,我来跟着一起练字。”
“嗯,好好练。”朱娇娇正待说什么,被旁边的成义打断了。
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