妙文网

手机浏览器扫描二维码访问

第144章（第2页）

要是再给他多一点时间，给他的农田多一点时间，他用更?好的食材去喂养榛鸡，应该能得到品质更好的榛鸡。

不过，要从“良品”突破到“精品”，可能还需要他自己繁育几代。

卿孟祝一边想着，一边将榛鸡剁成大块。

剁好榛鸡后?，他并没有直接放到砂锅里煮汤，而是起?锅，用油润了一下锅底，再放入两段葱白?，将葱白?炸出香味后?，捞起?葱白?只留一点油，把榛鸡皮朝下，放到锅里煎。

油脂和榛鸡皮碰撞，香味一下就起?来了。

赵和曦早就馋了，站在一边看：“煮鸡汤还要将肉煎一下吗？”

卿孟祝：“煎不煎都可以，煎一下能释放更?厚重的鲜味，最大程度地去掉肉腥味。”

看赵和曦一脸怀疑的表情?，卿孟祝补充了一句：“特厨说的。”

卿孟祝搬出了特厨，赵和曦相信了一些：“好吧，我等着喝了。”

等榛鸡肉的表皮煎得金黄之?后?，卿孟祝放入莲子略微过油，直接往锅里倒开水，开水再次煮开，然后?才连鸡肉一起?转移到砂锅里。

才刚刚开始煲汤，汤色已经有点金黄，并且香味也?出来了。

赵和曦在旁边看着榛鸡的汤，对周晏这位特厨佩服得五体投地。

这样处理的榛鸡汤真是闻着就令人食指大动啊。

卿孟祝将砂锅转移到碳炉上慢慢煮着之?后?却没有离开，而是拿了把勺子将上面飘着的油全都撇了出来。

这些油会让汤变得厚重油腻，撇出来后?才能得到更?加鲜美清澈的汤。

中午喝鸡汤，卿孟祝没有做太多的菜，只是简单煎了条鱼，又炒了几道时蔬。

大家忙碌了半天，好不容易等鸡汤和饭上桌，都第一时间喝起?了榛鸡汤。

榛鸡汤看起?来平平无奇，汤色甚至有点清澈，喝一口，鲜香浓郁的味道却瞬间溢满了整个?口腔。

那?种?喷薄而出的香味在微烫的温度中，显得更?加突出。

赵和曦喝了一大口，感慨：“怪不得人家说天上龙肉的龙，指的就是飞龙。”

榛鸡有个?别?称叫“飞龙”卿孟祝知道：“你这知识面够广博的啊。”

赵和曦愉悦道：“那?是，好吃的东西谁记不住？”

一口热汤下去，好像人世间积攒下来的辛酸苦楚全都被熨平了，留下来的只有尘世中这些小幸福。

赵和曦又喝了一口，眯着眼睛想：怪不得有人受了委屈，就要回家喝妈妈煮的鸡汤。

相邻推荐:【完结】《我以为我是脑力派》作者：星屿瑰  天生拍档[刑侦]（一只薄薄）  【连载完结】《天灾饥荒年，我投喂的大佬要入赘》苏御 夏晴  掌上娇宠[重生]  [综漫同人]咒术少女的男友过分柔弱  【完结】《双轨》作者：时玖远  每次失忆都有新男友 作者：陌百生  【红袖热文】《闺蜜齐穿荒年，去父留子带球跑》杨珍珍  [文野同人]绫辻的人偶养成手册  每天不来几发菊花就痒_西西特  【红豆故事会】南风解谁意 作者：吴椰子  【红豆故事会】他暗恋的不是我 作者：柚子派我来暴富  《一定要当暗卫吗》作者：仗马  娱乐圈女王：顶流女神A翻全世界  《一头母猪》作者：黄金圣斗士  天选电竞小天才  【红豆故事会】死后五年，我沉冤得雪 作者：一喻天涯  死对头每天都在黏我_刑上香  太傅他人人喊打作者：孟还  天下谋妆（古言NP）by落笔清欢445