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第230章(第1页)

赵和曦让出位置:“阿姨,你摸肚皮,可软了。”

明乐心搓了搓手,又拿自己的脖子暖手,暖热了才?去摸水獭的肚皮,然后发出了幸福的叫声:“它肚皮上的毛好细腻,好滑啊!”

赵和曦:“是吧?!我刚刚也?这么觉得。”

明春晰看了交流撸獭心得的两人一眼,走向卿孟祝:“要?开始做晚饭了吗?怎么做?”

卿孟祝给明春晰看拟好的菜单:“野生菌炖鸡汤已经煲上了,现在我想做一个笋干炖牛肉,小炒肉和清蒸鱼,另外再炒个茄子,来个蚝油蒜蓉生菜。”

明春晰低声:“四个人吃,这菜会不会太多了?”

卿孟祝:“还有四只?动物,护法?和护卫的胃口可好得很。”

现在护法?和护卫的体型已经接近大狗了,它们比成年男性吃得还多,要?真?放开来吃,这些菜不仅不多,还不够吃。

明春晰对菜单没有疑问了。

两人洗手准备做饭,第?一道菜就开始炖牛肉。

卿孟祝原本想将牛肉先炸后炖,炸牛肉会让牛肉的表面收缩发皱,等再炖的时候,它会吸收汤汁,让牛肉吃起来更鲜美。

可将牛肉切块的时候,卿孟祝看着牛肉那美妙的纹理,感觉油炸起来太浪费了。

这么好的食材,炸一遍肯定要?损失风味的。

他犹豫片刻,最终决定不炸,只?略炒一下就开始炖。

炖牛肉要?用?到番茄和他们的烘笋尖。

笋尖早就泡好了,番茄也?是地里新摘的番茄。

卿孟祝起锅先炒牛肉,他甚至没怎么用?调料,只?放了两片姜,然后就将牛肉块放进锅里爆炒。

很快,牛肉表面裹上了焦褐的颜色,香味也?释放了出来,满屋都是牛肉特有的香气。

他又将泡好的笋尖放进去同炒,直到笋尖也?炒出香气。

卿孟祝将笋尖和牛肉盛起来,没有洗锅,就用?炒笋尖和牛肉的底油炒番茄。

鲜红的番茄粒放进锅中,在油脂的烹饪下,迅速起沙,释放出鲜美的汤汁。

他看炒得差不多了,再放了一大勺他们公司出产的番茄酱。

番茄酱会让汤汁变得更浓郁,等会儿炖起来也?更鲜美。

等炒好番茄,卿孟祝将笋尖和牛肉重新倒进去,然后放入高汤,煮开后转移到砂锅里开炖。

在做这一步的时候,香味已经非常浓郁了。

卿孟祝自己都受不了,拿了个小碗出来,和明春晰一起品尝味道。

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