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她把盘子侧着拿，给观众看刚才还是液体的皮冻汤，此时已经变成了一个几乎是透明的大果冻。

苏酥端着皮冻，对着光屏露出一个调皮的笑容，皮冻做得成不成功，可以拿个勺子来试验一下，把勺子丢到皮冻上面，皮冻能弹起来就证明你做的皮冻过关了。

【主播别调皮：怎么可能，虽然它凝固了，可是它之前也是水，怎么能把勺子弹起来?】

【最爱主播小甜甜：好神奇，主播真是棒棒哒!竟然真的把猪皮做成了我们想象不出来的样子!】

【逗比不逗：虽然、但是，还真有点想看勺子弹起来。】

苏酥把皮冻放到流理台上，拿过一把洗干净的勺子，在距离皮冻三四十公分的位置悬着，然后笑了笑，松手。

众人眼睁睁看着那把材质厚重，看起来还挺有分量的勺子接触到皮冻的瞬间，像是装了弹簧一样，biu一下弹起来二三十公分高，再掉到旁边。

叮当!一声，观众们才反应过来。

【柠柠爱主播：啊啊啊!真的弹起来了，主播好厉害!主播我爱你!】

【ML：嗯!很棒!】

理员ML赠送给主播10艘战舰!战舰x20!x100!

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谢谢大家的礼物!接下来，苏酥把皮冻剁碎，按1:1跟肉馅搅拌好备用。

再把醒好的面团取出来，拿刀从中间切开，搓成长条，再揪成大小一致的面剂子。

一手拿着面剂子按扁，然后不停转动，一边转一边推动擀面杖，观众还没看清楚呢，一张薄薄的包子皮就好了。

以防大家不会擀皮，苏酥又慢动作给大家展示擀皮的动作，边擀边给观众讲解要注意的点。

然后取一张面皮，挖上一大勺的皮冻馅，再慢慢掐出褶子包起来，同样慢动作给观众们教了包包子的手法。

手指互相配合着，一捏一拉之间，以细密整齐的褶子收口，白润饱满的包子就出来了，圆滚滚，胖呼呼的小模样，看着还有几分可爱。

没一会就苏酥包好了一笼，她烧上一锅水，等水开的时候，第二笼灌汤包也包好了，她把两笼灌汤包一起放上去蒸，大工告成!接下来只需大火蒸上6分钟就好啦!

等待包子出锅的时间，苏酥动作飞快地把剩下的灌汤包也一起包好。

时间到。

【吃货大大个：主播主播!6分钟了，都可以闻到香味了。】

【木子李：真的好期待有汤的包子是什么样子的。】

看到提示，苏酥把火关掉，掀开盖子的一瞬间，可以看到原本白色的包子皮此刻已经变成半透明的状态，甚至可以看到胖鼓鼓的包子里有一大包的汁水。

观众们刚想夸这灌汤包真漂亮呢。

结果不到三秒，包子遇冷后，即刻塌了下去，变成了中间鼓，四周塌的模样。

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