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第301章（第1页）

蒸馏的原理就是将啤酒烧开，酒的沸点比水低会先一步汽化，经过导管时受冷凝聚成酒落入木桶中，就是度数高的白酒了。

小时候她爷爷奶奶会自己酿黄酒，再请专业的师傅过来烧白酒，她作为添柴烧火的那个，看过不知多少遍，知道那个烧酒的容器长什么样，而且材质还是陶瓷的。

她感觉其实铁的应该也能行，现在这种天气，铁冷冰冰的，酒汽一接触很快就能受冷液化，变成酒落下来。

不过那些师傅都用陶瓷的，那肯定是有他们的理由，所以她决定也用陶瓷的，大不了自己烧，反正镇上土窑多的是。

黎默言找上之前烧陶碗的李师傅，这位烧陶的手艺最好，除去碗筷，镇上其他一些陶瓷制品，比如一些招财进宝的摆件，以及最近花盆都是对方烧的，而且明显能感到这位李师傅手艺上的进步。

原本的陶碗颜色很接近土，后面掌握技巧，随着镇子有染布坊，颜色越烧越白，越烧越花，现在新的一批陶碗上，还能有简单的花纹，手艺是没得说。

黎默言将烧酒的蒸馏器具告诉李师傅，原本是想一次性将东西烧出来。

李师傅却摇头，“这东西尺寸太大，不好烧。”

黎默言盯着面前的土窑一想，确实是这样，就在她想解决办法时，就听到李师傅开口，“不如将它分成两部分，主体和导管部分，使用时将导管按上主体即可。”

还能这样？

黎默言转念一想为什么不能，导管能够拆下来还方便，这样运输起来更好摆放，存着也不占额外的地方。

李师傅详细说出自己的法子，“大人您看，只要加几道螺纹就能拧紧。”

黎默言对这个结构可太熟悉了，喝各种饮料，盖子处就会用到，也不用怕水滴出来，只是想要做到严丝合缝，对于尺寸的精准度要求十分苛刻，大一分套不进去，小一分拧不紧。

李师傅：“大人，信我。”

黎默言见对方神色自信，就相信了李师傅。

等次日李师傅带着成品来找她，黎默言才发现虽然把蒸馏器具分成两部分，可主题上还是留出短短一段导管，这才想起陶瓷光滑，即使拧得再紧，也无法做到塑料那样完全贴合，所以拧紧处做得长些，就不怕酒水滴出。

她上手试了试，导管很轻易就能套入主体部分，拧紧后往外一拉，能感到明显的阻力，而不是直接被她拉出。

成了。

黎默言夸了一句厉害，旁边的李师傅顿时露出笑容。

既然烧酒的工具有了，那接下来自然是烧白酒。

这里面就有个问题，就是一斤黄酒出多少白酒才是好，毕竟黄酒中的酒精有限，如果烧得太久，就要有水混入白酒中，影响白酒的度数，当然一点水都没有那是不可能的。

之前他们那的说法是，三百斤黄酒，烧出一百二十斤白酒，那这白酒就是最好的白酒。

而她这是麦子酿造的啤酒，和黄酒的情况不同，而且这个酒是用来杀菌的，度数自然是越高越好，反正人不喝。

所以黎默言决定先用三百斤啤酒，烧出十斤白酒出来试试看，这样的酒精浓度肯定要比一百二十斤要浓郁很多，希望能达到杀菌的作用。

如果不行的话，她也不打算烧白酒给镇民喝，酒这个东西还挺伤身，偶尔喝个两杯助助兴就行，不需要太高的度数。

她找来木桶，称量后记下重量，三百斤啤酒已经倒入蒸馏器具的主体中，盖上盖子就彻底密封死，等架柴烧开，长长的导管出口还真有一滴透明液体流出，啪地落在木桶中。

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