第133章第1页_七十年代随军日记_闻嘉嘉闻春和

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第133章（第1页）

又用平底锅煎些青菜饼，否则干吃粥饿得快，特别是魏岱。

这人吃五碗粥都不顶饱的，非得吃些干的食物才?行。

其实菜饼很?容易。要说用什么菜最好，那?必定是卷心菜。

闻嘉嘉是不喜欢卷心菜的，这道菜想?炒的好吃，需要很?多油才?行。

没看几十年后饭店里这个菜多是重油干锅的吗？

魏岱极少吃这道菜，闻春和闻萱甚至没吃过这道菜，自然称不上喜欢不喜欢了。

但卷心菜做的菜饼，两姑娘倒是挺喜欢的。

她撸起袖子，把卷心菜切了四分之一来，再削去硬梗后切成细丝。

光有卷心菜可不够，闻嘉嘉又去橱柜里拿出?一根的胡萝卜，再到院里拔些葱。

胡萝卜切丝，葱切末。

菜就这些了，准备好后便要调面糊。

面糊好调，无非就是面粉鸡蛋糊糊，再加些食盐五香粉。

调完了，再把卷心菜丝萝卜丝和葱末放进去搅搅就行。

平底锅烧热，舀两勺油，拿起平底锅把油摇匀。

油热了，将青菜糊糊舀上几勺倒油锅中，不能舀太多，厚了可是不好煎的。

闻嘉嘉惯来喜欢吃焦的脆的食物，所以这青菜饼也就煎得更久些。

等到外表煎的焦黄酥脆时，便能菜饼给?夹到盘子上了。

一锅煎不下?，闻嘉嘉足足煎了三?锅才?把菜饼给?煎完。

煎完的饼还得切成小块，三?张叠在一起咔嚓两刀，闻嘉嘉得到12小块菜饼。

十多分钟过去，砂锅咕噜咕噜个不停，米粒瞧着已经熟透了。

闻嘉嘉开始切皮蛋，皮蛋不需要切多小，就得有点儿嚼头才?好吃。

皮蛋放下?去后煮上十分钟，原本?白稠的粥带上了点灰色，皮蛋独有的香味也渐渐从锅里飘散出?来，惹得两个孩子顾不上整理着装，衣服穿得歪七扭八的就跑出?来了。

“小姨！”她们喊，“早上好。”

嗯，还是很?懂事的，可见育红班里也不是什么都没教。

闻嘉嘉把手指放在唇前：“嘘。”

她指了指房间的方向：“小声些，你们小姨夫回来了，还在睡觉呢。”

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