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美食从麻婆豆腐开始 第16节（第4页）

可他不知道，这对于陈年来说完全不是问题。

说完之后他便离开这里走出了厨房，说实话他在直到晚上要大家点菜的时候便已经把他们要点的菜准备的七七八八了。

主要自己和春雨班的这些人相处了这么长时间，也清楚他们的口味和性格。

这也算是一个专业厨师的职业素养。

于是陈年来到厨房之后，那些盆里盘子里整整齐齐的码着各种各样的食材。

调料也早已经备好。

最开始便是做文思豆腐，毕竟这一道菜按理来说是最花时间的。

熬汤肯定要稍微费一些功夫。

而那些炒菜就好说了，几分钟就可以搞定一个。

随后众人在那边聊着，只听得旁边的厨房里叮叮当当不停作响，就像是在演奏交响乐一般。

陈年基本上做好两道菜就给他们端过去，让他们先吃着。

金大川在那边是越看越震惊，前几道素菜还好说，清炒芦蒿他刚才已经吃过了，这一盘用小锅做出来的，只能说是味道更加精美，纵使是他自己来做也就是做到这地步了。

还有莼菜也其实并不难，稍微麻烦一点的地方就是清洗的时候一定要把上面那一层滑腻的粘液清洗干净，这样才不会影响味道和口感。

但是到了第三道菜大煮干丝的时候，金大川忽然开始震惊了起来。

因为陈年做的这一道大煮干丝的味道不管是从汤底来说，还是从豆腐丝的刀工来说，水平都足以去自己所在的酒楼里面当大厨了！

要知道现在自己在酒楼之内就是大厨，虽然现在厨房的总厨还是师傅，但是若非有贵客前去，基本都是自己在掌勺。

也就是说陈年做的这道大煮干丝比起自己来只高不低！

紧接着便是一些家常菜，当然也都是众人最爱吃的。

但这些菜对于金大川来说不痛不痒，虽然好吃，到底也只是家常菜而已。

可就算如此金大川也觉得自己在之后必须要找个时间和陈年聊一聊了，看能不能将他拉到自己的酒楼里去，哪怕因此得罪了春雨班也不要紧。

哪怕就是只擅长几道菜，陈年这种水平足以已让师父出面了。

可这种情况直到陈年端出最后一例汤。

文思豆腐。

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