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美食从麻婆豆腐开始 第446节（第1页）

但整个人也不敢说太多话，因为他能看得到这些人可是拿着相机的，而且他们拍的对象还不是年轻人，是那个看起来有一点胖胖黑黑的中年人。

虽然来红红饭店里的美食博主有很多，但哪些是有真材实料哪些是为了博流量的，见的多了也能大概分辨得出来。

“这一桌的饭菜我给他们做。”陈年知道对方的舌头比较挑剔，面对专业的人陈年也想要看看自己的斤两究竟如何。

陈年先做的还是麻婆豆腐，这道菜他从开业至今已经做过两万多份了，具体数字在菜谱上都写得明明白白的。

每做一道菜，菜谱上的数字都会加一。

而从始至今这道菜的标价都只是一元。

那桌的客人也是在点完之后才发现的。

“唐老师，你看这麻婆豆腐只要一块钱，我想起来了，这家店好像之前有很多粉丝推荐过，只不过当时成都这边的饭店太多了，再加上还去了四川其他的地方，所以一直都没有来这边。”

这个被称作唐老师的便是陈年从刚才起就一直关注着的那名中年人。

“那还挺有意思的，不过啊，一般对于饭店来说菜的价格特别低，就只有两种情况，一种是成本低，饭店用来吸引顾客，在味道上不管是用料理包也好，还是随便做做也好，反正一块钱很多顾客们也不会去挑。

还有一种情况就是店家拿这道菜来做招牌，哪怕赔本卖也没关系，反正大多顾客们来了也不可能只点这么一道菜，怎么样都能把这个钱给赚回来。”

“那唐老师你觉得这家店属于哪一种？”

“我觉得……不好说，咱还是再看看吧。”

但没过多久，冯红红就端着麻婆豆腐过来了。

“麻婆豆腐，请慢用，我等一哈把米饭端上来。”

而唐老师在看到这道菜之后，点了点头。

“这道菜算是川菜里比较有名的菜了，讲究的是七字真言，我那会儿学川菜的时候，我师父就和我说过，但现在看来这家店的老板手里确实是有些东西的。

你看这些豆腐做出来还都是完整的一块儿，而且大小基本一样，颜色鲜亮，用鼻子闻一闻能明显的闻到里面的辣椒味儿，所以这种菜还是得配着米饭来吃。”

“唐老师，你怂了吗？我看这麻婆豆腐挺辣的。”拍摄的那小年轻打趣着说道。

“怂？我是不可能怂的。”

过了一会儿，冯红红端了米饭上来。

而唐老师这时也拿着勺子挖了一勺豆腐：“你们看啊，这麻婆豆腐里面用的是豆瓣，而且注意看这上面的芡，想要挂到这种程度，肯定不是打一次芡就能形成的，最起码也要三次才行。”

一边说着，一边将麻婆豆腐放入了口中。

可就在这一刹那他马上就不说话了，过了好一会儿才缓过来，缓过来之后又猛扒了一大口米饭。

等全部咽下之后才长呼一口气，脸上为刚才说的大话而有些尴尬，可还不能失了风度，面带笑容的说道：“这麻婆豆腐够劲儿啊，就那七个字，你们上网查去吧，这豆腐一样不差我就跟你们说，原本我想的就是一块钱的麻婆豆腐，我也不要求什么，反正只要不是用料理包就行。

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