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美食小当家 第4节（第3页）

混合的香气中带有一种滋润的感觉，这种感觉不仅抵消了红油香辣对于鼻腔的刺激，而且会让人产生一种满足于进食的舒适感。

再加上红油的配合，香辣刺激下的激励作用，加速了口腔分泌唾液的速度，从心底勾起了享受美食的欲望。

这就是两者相互配合下所产生的叠加效果，无法用完美的语言来形容它们，只可意会，不可言传。

马福此时就是处于这种境界之中，从闻到两种香味的那一刻，他就一直闭着眼睛，体会着这美好的意境。

楚云风看见马福闭着眼睛呆在那里，心里想着难道是吃饭之前需要祈祷一下吗？

所以也没有出言打扰，生怕影响了他，干扰别人祈祷可是一件非常不礼貌的事情。

心中默默地念了一首莎士比亚的诗，马福从这美好的意境中醒来，睁开了自己的眼睛。

然后端着手上的那碗抄手，走到了桌子面前，此刻他的眼中只有手上的这碗美食，自动屏蔽了周围的一切，包括楚云风。

将帽子放在一旁，马福凝重地拿起了碗上的筷子，轻轻地将筷子放下，生怕将抄手的皮给弄破了。

随着筷子的深入，马福才发现自己完全想错了。

抄手皮非常的劲道，而且在高汤中非常地柔滑。

随着筷子在碗里的滑动，抄手皮会随着这股力道摆动，同时也会卸去一部分筷子所带来的力度。

这也是为什么在熬制高汤的时候要加入猪皮的原因。

猪皮会使用高汤便得粘稠，给高汤增加一丝粘性，而不会让高汤看起来就像是水一样毫无质感。

当马福夹住抄手之后，没有立即将它直接夹起来，而是将它1／3的部位露在汤面上。

利用“元宝”中间凹陷的特性，让一部分红油和芝麻身陷其中，然后再慢慢地让整个“元宝”露出“水面”。

目前吃过抄手的人一共就二个，楚云风和郭逵。

但是他们两人都没有用过这种方式来获取汤面上的红油和芝麻，所以每次两人吃完之后，汤面上还留有不少。

就这一点技巧来说，马福似乎比楚云风和郭逵还要厉害。

算了，就不提郭逵了。

那种狼吞虎咽的吃法没什么好做比较的。

面上充满红油和芝麻的“元宝”，无论是从色泽还有外形来说都是无可挑剔的。

马福很想先将表面的汤汁一口吸掉，先品尝一下汤汁混合红油的味道。

但是一想到如果吸掉的话，整个抄手的完整性就被破坏掉了，一点也不完美。

“oh，这不是我想要的结果。”马福心中默默地想到。

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