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美食小当家 第68节（第1页）

“你来看看它的毛色，毛发非常的有光泽，而且你来看它的脚爪，非常的有力度。”

“还有一个很特别的地方，这些乌骨鸡最重也就只能长到4斤左右，不像一些杂交鸡可以长到7－8斤重。”

“而且这里阳光充足，除了两个月的雨季之外，平时基本天天都是晴天，阳光非常的充足，也让乌骨鸡充分吸收阳光的精髓。”

“有整座大山让它们每天运动，而且还可以啄食虫子，饮用天然的山泉水。”

“再加上我的药材和芒果，这才形成了独特的乌骨鸡。”

杨明给楚云风示范了一下乌骨鸡的特征，让楚云风咋舌不已。

这绝对是第一次听说如此神奇的养鸡方法，这样养出来的鸡都不好吃的话，那真是没谁了。

“那怎么来分辨一只鸡是喂粮食还是喂饲料的呢？”楚云风上过当，所以想听听专家的意见。

“最简答的方法就是看它的羽毛，你用手反着拨动身上的羽毛，如果有很多白白的灰尘的话，一定是喂饲料长大的，根本就不好吃。”

“如果是很干净，基本没什么白色灰尘的话，那一定就是土法喂养的鸡，会很好吃的。”

杨明果然是深谙此道，一语就点出了怎么分辨土鸡。

“原来如此，那鸡蛋怎么来分辨呢？”楚云风同样也很好奇，自己在超市经常买到所谓的土鸡蛋，但是回家之后发现不好吃。

杨明想了一下，摇头说道：“这个不太好直接用肉眼来分辨，最简单的办法就是先用油煎一个，如果在油煎的过程中能闻到很香的味道，那一定就是土鸡蛋。”

楚云风点了点头，继续问道：“不同的芒果品种喂养出来的肉质有变化吗？”

“这个到是没有区别，无论什么品种的芒果，喂养出来的肉质都是一样的，包括香味也是一样的，走，今晚抓两只给你尝尝。”

杨明说完之后，又抓了一只，便跟楚云风回去了。

回去之后，在杨明杀鸡的时候，楚云风仔细观察了一下。

这乌骨鸡全身乌黑，从肉眼上看，整个肉质非常紧实，但是又不缺细腻通透之感。

用手摸了摸，肉质非常的沾手，显示出了它优越的品质。

“确实不错啊，现在鸡肉的销售情况怎么样？”楚云风没有问鸡蛋，从屋子里的库存楚云风就能够看得出结果。

“不是很好卖，现在还没有大客户，基本都是一些淘宝上的散单，靠着口碑来做的，数量都很少。”

杨明大致介绍了一下情况。

“对了，你的芒果、鸡肉和鸡蛋都做了品质认证吗？”

楚云风忽然想到了一个关键的地方，这个想法也是飞机上严景告诉自己的。

严景所要去预定的芒果，是通过了有机认证，品质和数量都是有很好的保证。

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