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美食小当家 第75节（第1页）

青桐筷子制作这一技法楚云风整整花费了10天的时间才完成。

没错，就是10天，整整10天才让自己完全掌握了这个技法，但是另外一个颠勺式的制作技法却花费了6天的时间。

这也是因为之前的经验总结让楚云风获益匪浅，不然至少也得花费10天以上才行。

最后一步就是上桌了，楚云风拿出那个半椭圆型的造型器，将炒饭放在里面压实，然后再倒过来放在盘中。

拿起造型器之后，一个拱形的炒饭端端正正地摆放在盘中。

现在只需要将蛋囊直接放在炒饭上面，然后用刀迅速地从中间来上一刀，然后蛋囊从中间打开，里面的蛋花从中间散落下来，将炒饭完全包裹。

看上去就是一个拱形的金色山峰，金色的蛋花就像是金色岩浆一般，从山顶上缓缓落下，层次感非常强烈，艺术感也很爆棚。

第一百零五章：花式技法

当楚云风将蛋囊小心翼翼地从锅中放在炒饭上的时候，意外开始出现了。

“错误，手法不对，重来！”

就算是再小心，楚云风也无法阻止锅里的蛋囊直接滚落下来，仅仅是跟炒饭擦边而过，便滚落在盘中。

“啪”的一声，蛋液从里面爆炸出来，弄的盘子和桌上到处都是。

“错误，手法不对，重来！”

经过一次失败之后，楚云风再次慢慢地将蛋囊放下，可是还没等蛋囊落下，反而被青桐木筷给戳了个洞。

蛋花瞬间从囊中流了出来，随着蛋囊的滚落来了个天女散花。

“你妹的啊，怎么这么难啊。”楚云风没想仅仅是放一个蛋囊上去而已，居然意外频发，简直就是低估了这一步骤的难度。

蛋囊比较柔软，而且里面还有半熟的蛋液，如果用力过猛的话，它是一定会炸裂开的。

当蛋囊落下的那一刻，由于离心力的作用，需要进行缓冲。

如果缓冲失败的话，蛋囊就会出现各种“意外”，这就是楚云风苦恼的地方。

但是如果保护用力过度的话，蛋囊就会“受伤”，所以在这一步如何承接这股缓冲力就是成功的关键。

在实验了几百次之后，花费了5个小时，楚云风终于掌握了这个技巧，成功地将蛋囊放在了炒饭之上。

下面就是激动人心的时刻了，楚云风也非常的兴奋，终于可以看到那令人心情愉悦的一幕。

一把小刀拿在手中，楚云风从前端快速地在中间切上了一刀，然后等待着那开花的一刻……

“错误，手法不对，速度不够，重来。”

楚云风一刀下去，由于用力过猛，直接将前端的蛋囊给刺穿了……

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