妙文网

手机浏览器扫描二维码访问

美食小当家 第133节（第3页）

刺身的用刀有很多种，特别是在日本，细分下来会让你眼花缭乱的，而淘天天就是用的一把日本大师打造的专用刺身刀。

不愧是有着鬼手的称号，刺身刀在淘天天的手上神出鬼没，大家几乎没有看清楚刀长的什么样子，只能看见一丝丝残影。

淘天天一刀稳稳地下去，立刻将鱼头和鱼身分离开来，下刀的位置非常精确，力度也是恰到好处。

然后再“唰唰”的两下，淘天天的“三枚卸”手法便完成了，一条三文鱼便被他给处理成三份，鱼骨和两片鱼身。

一般厨师在完成这“三枚卸”的手法，至少是需要八刀才能完成，而淘天天却只用了三刀。

因为除去鱼头之后，想要完美地将鱼肉给切下来，首先需要在鱼肚上来一刀，鱼背上来一刀，然后再从中间入刀向外分割开，最后再切掉尾部，所以一共是4刀。

另外一面也同样如此，4刀之后便可取下一片完整的鱼身。

而淘天天呢，分离鱼身只精准地用了两刀。

这两刀用得非常巧妙，每一刀都是擦着鱼身边缘，然后滑动着将鱼身的边缘部分全部起开，最后顺势一刀而下，精准而又完美地将鱼身分离了下来。

每“唰”的一下就如行云流水一般，没有一丝的拖沓，也没有一丝的迟钝，就好像是随手这么一挥，轻松自然地就完成了。

让人觉得这根本就不是在进行比赛，而是在进行着教学示范，犹如一位大师在亲临指导，气势可见一斑。

随后淘天天又是迅速地来上了两刀，直接去掉了鱼皮，速度快得让人根本就看不清楚。

只见到手中残影一现，鱼皮便静静地躺在了菜板上，而鱼身落在了一边。

最后淘天天快速地分割鱼肉，大家只能看见菜板留下刀的残影以及一片片被削下来的鱼片，最后再整整齐齐地摆放在盘中，整个过程不超过15秒。

每片的厚度基本都相同，由于刀速非常的快，所以整个切面光滑平整，几乎是看不到有模糊的肉屑。

“哇，好快的刀速，根本就看不清楚啊。”

“又有挑战了，楚师傅会接受他的挑战吗？”

“这家伙还不认输，不过看他的刀法好厉害，楚师傅能赢吗？”

诸如此类的疑问在大家的心中盘旋，那么楚云风会接受淘天天的挑战吗？

如果接受挑战，楚云风从未练过刺身的刀工怎么能够赢呢……？

本来切刺身的这个环节是等到淘天天拿到冠军之后才开始，相当于是一个锦上添花的过程。

同时也是让大家加深对自家酒店的印象，起到一个宣传的作用。

但是现在却是成了雪中送炭，只要淘天天在这个环节打败了楚云风，也还是能够挽回一些声望的。

自己马上就可以借势再推出自己的酒店，宣布又淘天天担当大厨，这是一举两得的好事。虽然没有获得冠军的效果那么好，但是现在也别无选择。

藤原三郎摸了摸自己的小胡子，远远地望着楚云风，根本就不怕他不应战。

相邻推荐:【完结热文】《替堂姐下乡？搬空祖宅创飞全家》盛夏 傅庭渊  隔着（兄妹骨科1v1）  独家】亲哥哥不是我的哥哥  孤枝幼雀  暗里着迷（伪骨科，男主1v2）  变质（骨科，h）  独家】假千金重生后怒当爽文女主by别放豆芽  长安世子妃  酸酸甜甜脑洞堆放处  葛蓓莉亚综合征(NP高干骨科）  磕巴恋爱  迟来的回复  凛冬已至  《醉酒后我在直播间对室友表白了》（精校版全本）作者：宴钧  女配在体院挨操的N种姿势(NPH)  上班恐怖故事  独家】他如此热烈by橙京京  【完结热文】《暮色偿欢》许时颜 薄津恪  报告！我不想当影帝  《通房丫鬟死遁后，世子爷疯了》木槿 纪玄