妙文网

手机浏览器扫描二维码访问

美食小当家 第215节（第2页）

第三步困难来了！

“错误，盐的误差超过0.2克，重来！

错误，味精的误差超过0.1克，重来。

重来、重来……”

调料的分量系统要求得非常苛刻，多一点儿和少一点儿都不行。

盐稍微多一点儿了便告诉自己会太咸，影响口感和身体健康！

味精稍微多一点儿了便告诉自己压制了鸡肉本身的鲜味！

……

总之，达不到系统那完美的比例就得重新来过。

所以从这里就能了解这道菜是需要掌握的技巧是很多的，光是靠看，做出来的成品味道一定是相去甚远。

坑！李老太坑了！

还好自己有系统可以纠正，忽然就这样冒冒失失地上台去做，做出来的东西一定会丢人现眼的。

轮到搅打蛋清的时候，楚云风仅仅是错误了两次就通过了。

原因是搅打的角度和速度有些小瑕疵。

到了处理食材最后一步的时候，那难度跟楚云风之前想象的完全一样。

这高汤到底该加入多少确实是一个无法用准确的计量来恒定……

在连续失败了上百次之后，楚云风才渐渐地开始掌握到了具体的水量。

果真是多一分少一分都不行。

楚云风试了一下水量多的和水量少的，做出来的菜完全是变了个模样。

水量少的会很容易糊锅，做出来的不是雪花，而是锅巴……

水量多的做出来毫无云朵状，就像是一堆豆腐渣一样……

果然是很坑，这李老简直就是个神坑！

自己做起来都这么困难了，那吴俊杰一会儿做出来又会是个什么样子呢？

楚云风很是好奇，不会是像自己试做的这两份鬼样子吧？

随后便是炒制和雕刻，这一点儿对于楚云风来说难度也不是很大。

相邻推荐:葛蓓莉亚综合征(NP高干骨科）  《醉酒后我在直播间对室友表白了》（精校版全本）作者：宴钧  隔着（兄妹骨科1v1）  上班恐怖故事  长安世子妃  酸酸甜甜脑洞堆放处  独家】他如此热烈by橙京京  暗里着迷（伪骨科，男主1v2）  磕巴恋爱  报告！我不想当影帝  【完结热文】《替堂姐下乡？搬空祖宅创飞全家》盛夏 傅庭渊  迟来的回复  《通房丫鬟死遁后，世子爷疯了》木槿 纪玄  凛冬已至  【完结热文】《暮色偿欢》许时颜 薄津恪  独家】亲哥哥不是我的哥哥  孤枝幼雀  独家】假千金重生后怒当爽文女主by别放豆芽  变质（骨科，h）  女配在体院挨操的N种姿势(NPH)