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美食小当家 第289节（第1页）

下一道，青椒肉丝。

楚云风很好奇为什么不做鱼香肉丝，而是做这道青椒肉丝。

“这青椒肉丝可是rb人最喜欢的中国菜之一，甚至都还出过便利包装，让人回家一热就能吃。”

慕晴看到楚云风这么困惑，便小声地给他解释起来，本来想多告诉他一点儿内幕的，但是看到李老的眼神若有若无地看了自己一眼，便不再说话了。

其实慕晴想告诉楚云风的是，今天米师傅做的这几道菜，全部都是在rb非常受欢迎的中国菜。

而且这些做法全部都是当地的改良做法，要是放在国内，做这样菜式的店绝对会被人喷死。

这道菜给楚云风的感受就是，青椒的脆感比国内更胜一筹，而且里面加入了笋丝，更加提升了一丝脆感。

这会儿忽然明白了一点儿，难道这rb人这么喜欢“脆”这样的口感吗？

下一道菜，回锅肉。

楚云风看到这道菜心里都在抽筋，这回锅肉看起来黑漆漆的就不说了，而且还是用莲白来做的。

这每片回锅肉的上面沾着非常多的酱料，一点儿也没有国内回锅肉看起来那么颜色亮丽和清爽。

夹起一片黑黑的肉片，再带上一片莲白，入嘴之后首先感受到了是一股甜味，豆瓣酱的香辣味只有一点点。

如果不是仔细去体会的话，这么一点点豆瓣酱的味道都尝不出来。

莲白炒得到是比较爽脆，而且选料都是靠近根部的叶片，顶部那些柔软的叶片一点儿都没有用。

大概是为了保证这种爽脆的口感吧。

现在楚云风才知道这黑黑的东西是什么了，感情是加了甜面酱，所以才让肉片看起来这样黑黑的。

肉片煎制得不太干，稍微有一些绵软，整体给楚云风的感觉就像是黑暗料理一样，特别是甜面酱的回味，更是让楚云风不想再尝试第二口。

看到楚云风放下筷子，米师傅的脸似乎憋得更红了，李老倒是不以为意，还连连尝试了好几口。

甚至还点了点头，让楚云风都觉得这画风有些不太正常啊。

李老这样的厨艺大师，竟然会喜欢吃这样的黑暗料理，简直就是不可想象。

“动筷子啊，赶紧尝尝，这味道可比外面的正宗多了，小米这火候掌握得不错，很好、很好。”

李老还特意就着米饭来了一口，吃过之后连连点头，还敦促大家多品尝一下。

这话的意思不知道到底是夸奖呢还是说风凉话，总之，楚云风感觉米师傅都快要憋出内伤了……

第四百四十五章：黑暗料理

下一道菜，糖醋里脊。

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