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美食小当家 第299节（第4页）

更别说是有着偌大名头的川菜和淮扬菜。

两人点的便是平桥豆腐，前两年两人去淮安旅游的时候，在当地吃过这道菜。

从那一刻开始，便对这道菜记忆深刻，可惜的是，回到了蓉城，却找不到一家餐厅能够做这道菜。

这可是让两人对这道菜的味道怀念了很久，所以刚才一看到，便立刻抛弃了将军过桥，一点儿都没有犹豫。

很快，这道菜便做好了，两人看到后便第一时间对视了一眼，互相点了点头，表示了认可。

原因就是看到这道菜没有冒出一丝的热气！而且豆腐的菱形片处理得非常好，刀工也得到了两人的认可。

这菜型倒是没问题，可是这味道嘛，还是要尝过了之后才知道。

刘爷爷端着这道菜，李奶奶拿着米饭，两人找了个空位便坐了下来，准备开始品尝了。

还没动勺子呢，便听到了旁边传来喊“烫”的声音，两人悬在空中的勺子顿了一下，纷纷笑了起来。

看来这是第一次尝这道菜啊，跟他们之前的遭遇是一样的。

这小厨师，看来还没有告诉大家这道菜隐藏的秘密，呵呵，有意思、有意思！

刘爷爷连续挥动了两下勺子，示意李奶奶赶紧尝尝味道。

两人舀了一勺放在嘴边，慢慢地吹了起来！

心急吃不了热豆腐，这句话应该是最适合这道菜的，而且一点儿也不夸张，有过经历的人就会知道这句名言所言不虚。

而那些喊过烫的人，没有一人进行提示，看来是想让大家都感受一下自己的实际境遇，也分享一下自己的“快乐”。

“味道不错啊，比上次吃的还要好吃不少。”刘爷爷尝了一口之后便赞不绝口，这味道给自己带来的惊喜太大了。

“确实是很不错，怎么感觉这里才是正宗的味道呢，上次咱们是不是去错地方了？”

李奶奶尝过了之后，觉得上次的味道跟这次简直是没法比，无论是豆腐的爽滑，还是配菜的香味，以及汤羹的浓稠，都是一等一的美味。

而且最重要的一点儿，就是自己并没有从这里面吃出任何的味精和鸡精的味道。

自己的舌头对这两样东西特别敏感，只要是放了，无论是放了多少，自己都能够尝得出来。

但是疑问来了，没有放这两样调味料，那么这味道是怎么做出来这么香的呢？

“怎么可能呢，这道菜是人家淮安地区的名菜，看来这小厨师的厨艺不得了啊。”刘爷爷点了点头，感叹地说道。

“这是一个方面，另外跟他选取的食材应该也有关系，没看到这价格都贵了不少吗？看来是一分钱一分货啊！”

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