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美食小当家 第314节（第3页）

王大友话音刚落，现场就响起了一阵哄笑的声音……

第四百八十四章：“翻车”现场

“笑什么笑，我说得不对吗？”

王大友环顾了一圈，还有些鄙视那些发出笑声的人，连这么浅显的事情都不知道，还笑？

好意思吗？

“做法嘛，相信在座的人都会，我就说说我自己的处理方法吧。

猪肉或者牛肉先用油酥制一下，豆瓣酱爆香、下豆腐、花椒面、蒜苗、味精、勾芡……

大致的流程差不多就是这样，不过说到这勾芡，我勾的芡那可不是自吹，锁定汤汁儿绝对是一绝，不信我做一道给你们尝尝看。”

王大友说完还不忘得意地扬了扬头，就这种简单的菜式真不知道有什么好讨论的，哦，不对，是研讨……

“那个，我说一下啊，下一位发言的厨师，叙述的时候稍微详细一点儿，比如说比如说牛肉用哪个部位，豆腐用哪种，嫩豆腐还是硬豆腐。

好吧，就这样，下一个。”

李老发言再次定了个调子，让大家按照这个模式来。

下一位厨师叫做许国强，站起来先做了一个自我介绍。

其实不用他介绍，能够进这个门的，在川菜的厨师界都有着一些名声，大家互相基本上都是认识的。

刚才王大友说完起源之后，笑声最大的就是他，对于王大友的说法很是嗤之以鼻。

麻婆满脸麻子？

我看你才是满脸的麻子呢……

“我来给陈麻婆伸下冤啊，刚才有人说她满脸的麻子，我不敢苟同。

据我所知，这陈麻婆的脸上就只有几颗黑色的麻子，而且根本就不姓陈，这陈麻婆其实姓刘，这还是我师父告诉我的，你说这能错吗？”

许国强说完表情有些戏谑地看着王大友，似乎对他的“无知”而感到无比的遗憾。

可没想到的是，自己的待遇竟然跟王大友一样，四周也响起了一阵哄笑的声音，让许国强顿时有些不乐意了。

“笑什么笑，我难道说错了吗？这可是我师父告诉我的！”

周围的哄笑引起了许国强的强烈不满，这样的举动似乎是在挑衅自己师傅的权威，难道自己师傅还会出错？

“做法嘛，我师父说过，只能用牛肉，而且是带一点儿肥油的牛肉最好，至于油嘛，我选用的是花生油……”

刚刚说到这里，周围又响起了一阵哄笑，不过声音比上一次要小一点儿、少一点儿。

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