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美食小当家 第319节(第3页)

“好像不简单啊,这辣椒油?”

楚云风仍然是在厨台上摆放了好几盘,然后继续讲花椒面摆在那里,让大家自己来放。

嗯~?

这就完了?

“葱花儿呢?”

“上面不撒一把葱花儿吗?”

大师傅们内心都要开始抓狂了,这小楚的第二种做法简直是让人无法直视。

手法不一样不说,就连很多配料都不一样,而且出锅了之后,竟然连葱花儿都不撒一点儿。

好吧,虽然有着各种的不同,但是说实话,现在摆在大家面前的这道麻婆豆腐,无论是色泽还是香味儿,似乎都很有些不凡。

加入了辣椒油的豆腐,明显则色红润了许多,而且红油的香味儿闻到了之后,几乎是直入心脾,不由自主地就会产生强烈的食欲。

而且香味儿也是很独特,牛肉的鲜香、豆豉的提香、蒜苗的清香,已经将这道菜的味道发挥到了极致,闻到就会让人想要大快朵颐。

前两排的老人们再次起身,端到了之后便回去继续品尝,随后便是大师傅、小师傅、以及在场的工作人员。

“我去,这么好吃?”

“味道跟之前的有些不一样,但是也同样好吃。”

“我似乎更喜欢后面这个,口味儿要稍微重一点儿,配上米饭就更好了。”

“对对对,前面那个吃起来感觉粗犷一些,后面这个吃起来感觉要精致一些,但是为什么我觉得都好好吃啊?”

当大家都品尝了之后,李老站了起来,看了一眼后面坐着的这些大师傅们说道:“现在你们来说说,这两种做法做出来的麻婆豆腐有什么感受。”

大师傅们傻眼儿了,这该怎么说呢?

第四百九十一章:“盖棺定论”

之前大师傅们都不服气,认为自己做的麻婆豆腐的味道才是最好的,可是现实告诉了大家,这只是自己一厢情愿的想法。

在尝过了楚云风做的味道之后,谁还敢说自己能做得比他还要好吃?

自己做出来的味道什么样,自己心里都是有数的,但是这年轻得有些过分的小楚到底是怎么做到的?

特别是第二种做法,那个脏兮兮的盖子没有用了,这一点儿让大家很是不解。

更疑惑的是,他的烹饪手法跟大家的区别有些大,难道这才是最正宗的做法?

所有厨师的心中都在怀疑这个问题,难道当年自己师傅就是个水货,根本就不会这道菜的真正的做法?

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