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美食小当家 第331节（第3页）

“说得不错，跟我之前的想法很接近，但是我不仅仅只养成华猪这一种猪种，这样也太单一了。

方站长，咱们这里有两头乌这种品种的猪吗？

这种猪有个很好听的外号叫做“中华熊猫猪”，其实也就是金华猪。”

楚云风忽然将话题又转到了另外一个猪种上面，让大家一时之间不知道他是什么意思。

“有的，就在后面，我带你们去看。”

方站长心中隐隐地发现，今天来的这几个人，搞不好真的是要干出一番惊天动地的大事儿出来。

“哈哈，果然是“两头乌”，这身子是白色的，只有脑袋和屁股都是黑色的。

养这种猪其实也是为了一道菜，那就是“东坡肉”，这种猪的肉是最适合做这道菜，而且味道上也最为正宗。

而且，我们也可以试一试来腌制火腿，打造一个新的火腿品牌出来。

要知道金华火腿就是用金华猪的猪腿来制作的，所以咱们可以先试一试，看看用我的配方腌制出来的火腿怎么样。

说不定能够拿到国际上去竞争一下，也别让那西班牙的那家火腿独树一帜。”

楚云风显然是有更大的打算，这火腿也是川菜中应用很多的一个食材，更别说用来制作正宗的“东坡肉”了。

“东坡肉？我们这边农村又叫做‘酸肉’，吃起来可开胃了，特别是杀猪的时候，那八大碗里面就一定有这道菜。”

杨明对于东坡肉也是知道的，但似乎他提到的“酸肉”好像跟其它地方的有所不同。

“是的，这东坡肉相传是苏轼所创，也有说是他的小妾创制的，在苏菜、浙菜、鄂菜和川菜等菜系中都有这道菜。

而且每个地方的做法都有所不同，但是这道菜非常有特色，它的菜型上变化多样，很是值得研究。”

这也是楚云风对这道菜动心的原因，有挑战才有动力。

“黄牛的话，我带你们去看看，我们培育了一个新的黄牛品种出来，这不仅生长周期快，而且黄牛的体格比老品种的要高大许多。

特别是它的肉质，跟老品种的相比，质量还更加地上乘。”

方站长带着大家来到了另外一个厂房，大家看到了这新繁育出来的黄牛，确实体格上比老品种黄牛要高大了不少，而且明显肉也要多了不少。

“还有最后一个问题，如果我们两家都要建厂的话，肯定是不在一个地方，这技术上的支持怎么办，站里能长期定点吗？”

养殖是一个长期的过程，特别是繁育等等，都需要专业的技术人员才行。

“站里技术人员抽空去指导一下倒是没问题，想要长期驻扎肯定不行，不过我们有两个技术人员之前辞职了，我可以给你们他们的联系电话，你们问问看？”

方站长的话给了楚云风一个定心丸，看来此事应该是成了。

“那好吧，方站长，我们回去商量一下，尽快拿出一个方案出来，到时候咱们再过来商量合作的事情。”

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