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美食小当家 第537节（第1页）

“相信大家可能听说过之前咱们蓉城有一家酒店去泰国做了一次国宴吧，那一次受到邀请过去主要是制作辣的菜式。

因为那位长公主非常地喜欢川菜，点名要吃三道川菜经典菜式，鸡豆花、麻婆豆腐和辣子鸡。

所以那一次过去做的都是以辣的菜式为主。

而这一次另外一位诗琳娜公主据说跟长公主的口味完全相反，喜欢吃清淡的菜式。

这一次她的寿宴准备在国内找一家餐厅，也是像上一回那样直接飞过去制作宴席，据说这一次首选淮扬菜和粤菜。

这两种菜系不仅精美，而且口味偏淡，至于川菜嘛，大家都知道的，现在对它只会麻辣的误解有很多。

所以首先我们要将这个名额给拿到手，其次就是准备食材的问题，需要大家多提提意见，看看怎么来配合。”

楚云风的话说得很有底气，虽然大家听明白了淮扬菜和粤菜的机会比较大，而他已经是在考虑准备食材的问题了。

虽然楚云风很有信心，但是李老的一句话让他一下意识到自己可能有些托大了……

第七百一十九章：不敢打听的存在

“既然对方已经定下了以清淡的菜式为主，想必心中已经是有了准确的目标，想要在中间插上一脚可没这么容易。

这么多年川菜给人的印象都是以麻辣为主，别说国内了，就是国外的人说起川菜的第一印象就是火锅，其它的菜都是以麻辣居多。

这样的刻板印象之下，当他们见到了淮扬菜和粤菜那些高端的清淡菜式之后，你认为自己还有机会吗？

恐怕是想要他们人过来都怕成问题吧？”

李老可没有楚云风这么乐观，这么多年了，对于川菜存在的问题是看得很清楚的，并不是一朝一夕就能够扭转过来的。

其中最难的就是不辣的川菜实在是太贵了，想要走上大众化的道路确实有些难。

食材讲究、做法繁复、厨艺考究、制作费时……

这些东西一个个下来就已经决定了它的成本，是不以人的意志为转移的。

“李老说得很有道理，虽然机会你拿到了，但是临门一脚可不是那么容易的。

上一回是长公主亲自点名，所以川菜才能这么容易拿到入场券，但是这一次这么多菜式一起竞争，难度可不是一般的大。”

候会长其实对楚云风还是有信心的，只是看到他如此信心满满，便借着李老的话先给他敲打一下，让他不要太过于自大了。

在座的很多人都点了点头，对于李老和候会长的说法表示认同，确实以目前川菜的影响力想要在清淡的菜式之中脱颖而出确实有点儿困难。

楚云风看到大家都有些默认的态度，心里一点儿都不气馁，反而是越发地充满了挑战的激情。

“有压力才有动力啊，我反倒觉得这是一次很好的机会，如果川菜在这样的情况下能够入选了，那么这影响力可就不一般了。

这可是从正面硬刚上去的，如果成功了，绝对是一次宣传传统川菜的大好机会，也能够让川菜的影响力瞬间爆棚。

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