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美食小当家 第567节（第3页）

“味同嚼蜡！”

……

看到两人如此“肆无忌惮”地品尝着美食，这怎么能不让店里的客人们发出异常的声音呢？

“慢一点、慢一点，你把手套带好啊！”

在制作冰激凌的时候，将所有的食材全部都调整好了之后，一般是直接放进冰箱进行冷冻，2个小时之后，冰激凌自然就会成型。

但是冰箱或者是冰柜冷冻有一个弊端，那就是冰晶的凝结速度很慢，对食材中分子的破坏很大，不仅影响了味道，而且对口感也是有很大的影响。

如果使用液氮的话，那一定是最佳的选择，因为液氮的温度非常低，达到了零下196c，能够快速地让冰激凌成型。

不仅速度非常快，而且冰激凌还会持续地散发出云雾缭绕的样子，很是有一种高端的意境享受。

“知道了、知道了，我这不是在戴吗？”

郭逵看到楚云风和胡月操作得非常有意思，于是也准备自己亲手来试试。

这液氮温度非常低，如果碰到皮肤的话会造成冻伤，而且后果可是很严重的，所以在操作的时候不仅要带好手套，还要……

“我去，你别着急啊，眼罩也要带好才行。”

看到郭逵刚带好了手套，便迫不及待地拿起勺子就准备去桶里舀液氮了，胡月连忙阻止了他，这液氮要是不小心溅到了眼睛里也是非常可怕的。

“晕，差点儿给忘了，现在没问题了吧？”

郭逵这会儿算是全副武装了，不过胡月看他这毛毛躁躁的样子，真想给他屁股上来两脚。

“倒慢一点儿，你慢点儿。

搅拌、搅拌啊……

我去，你轻点儿啊，要洒出来了……”

胡月看到郭逵那笨手笨脚的样子，很是有点儿后悔让他来体验，看来这家伙也只有做白案的命。

“哈哈，成型了、成型了，快看、快看，已经变成冰激凌了，这速度好快啊！”

液氮还没下去的时候，盆里都还是液体，随着液氮的注入，轻轻地搅拌了几下之后，这一盆的液体马上就凝结了起来。

郭逵开心得像个孩子一样，看到如此神奇的一幕，兴奋得大叫了起来。

“唉～！孩子还小，没什么见识，大家不要介意啊！”

胡月看到郭逵那夸张的表情，很是无奈地对着一旁观看的客人们说道，顿时让大家哈哈大笑起来。

可是有两个人却笑不出来了，反而是一脸的惧色。

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