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美食小当家 第594节（第2页）

上帝啊，似乎在欧洲的套餐之中，花费八个小时的时间来做一道菜好像是屈指可数吧？

当这道菜的简介出来之后，所有人都意识到这道菜选用的材料除了海参比较贵一点儿之外，其余的食材都是很常见的。

这让米其林再次对主厨的厨艺表达了崇高的敬意。

下一道菜接踵而至了。

米其林的评审员们一看到这道菜立刻就兴奋了起来，因为这是一道典型的西餐类菜式，但是又略有不同。

“竹林篝火，请品尝。”

服务员们的把这道菜的名字报出来之后，米其林的评委们都感觉到很诧异。

这明明就是平时大家最爱吃的火腿裹上饼干，然后还配上了汁水丰富的蜜瓜，这三样东西简直就是绝配，所有人都很喜欢吃的。

但是在套餐的菜式之中，这道菜虽然看起来很简单，但是对于食材的标准却很严格。

一般在欧洲，火腿需要选用伊比利亚火腿，而饼干则是以意大利的最为有特色，因为他们最喜欢用饼干来搭配火腿。

而蜜瓜一般是以日本静冈县所产的静冈蜜瓜最为有名，而且也算是最顶级的蜜瓜了。

现在这一份菜品虽然食材看上去跟平时见到的是一样，但是摆盘的样子完全变了。

蜜瓜不再是切成一小块一小块的，而是做成了竹子的主体——竹竿！

翠绿的蜜瓜身躯被主厨雕刻成了竹子的躯干，再用蜜瓜汁绘画出了竹子的分支和叶片，让人叹为观止。

其次这火腿裹上的长条形的饼干只有六份，相互堆搭在一起形成了一个火堆的样式，摆放在竹林之中。

最上面的一轮弯月代表着晚上的时间，而这火堆上面，还有用火腿做出来的小火焰，表示这对柴火正在燃烧。

天才般的创意，这样的摆盘让人很是有身临其境的感觉，让人都不想破坏掉这样优美的意境。

点了顶级套餐的客人们开心得笑了起来，拿起手机继续拍个不停，西式的菜品，中式的摆盘，让人毫无维和感，恐怕也只有楚老板才做得到了吧？

再精美的菜式，到了最后仍然还是免不了破坏掉它那优美的意境，可是当不得已拿起裹着火腿的饼干轻轻地咬了一口之后，所有人的眼神都亮了起来。

只有一个想法，那就是太好吃了吧！

首先入口的是火腿的咸香味，一开始都以为会很咸，因为大部分的火腿在吃之前都会浸泡一下，然后煮过之后再切片吃。

有些火腿即便是这样处理之后，仍然还是咸得有些发苦，让人无法下咽。

但是这个火腿却给了大家很不一样的体验，它的咸味刚刚好，而且软硬适中，特别是配合中间的饼干一起吃，更具不一样的风味儿。

饼干很脆，但又不是很干，带着很浓厚的奶香味道，配合这火腿吃起来让人感觉这两种味道真的是绝配。

在吃第二根的时候，将竹竿轻轻地切上一小节下来，加入到其中一起品尝，更是增加了一种清甜、甘美的感受。

特别是火腿和蜜瓜两种味道的搭配，中和了火腿的咸香，又充分地让火腿的香味儿充斥在味蕾之间。

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