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美食小当家 第672节（第4页）

已经被他放在一旁弃用了。

弃用？

不用锅勺怎么来将里面的菜品给弄出来呢？

很多时候炒锅内的菜品做好了之后，都是将炒锅给端起，然后用锅勺将里面的菜品给“刮”下来。

基本上很多厨师都是这么多的，这也是取菜最快速的方法。

而楚云风却直接左手拿着炒锅，右手拿着盘子，左手轻轻地一用力，锅内的番茄炒蛋马上就飞了起来，看起来就像是在颠勺一样。

但是下一刻，这右手的盘子却将这抛起来的菜品全部接住了，而那口炒锅又重新放回了灶台之上……

关火！

这样的动作继续重复了四次，整体消耗的时间估计不到3秒钟。

“哇～！”

所有人都被惊呆了，这样起锅的方式简直是太帅了。

鼓掌！

热烈的掌声响了起来，特别是高个子厨师，完全不顾自己的手都已经拍红了，只是简单地想要让自己的掌声更加热烈一些。

五份西红柿炒蛋已经精准地起锅至餐盘之中，没有一丝的遗漏，而另外一边，楚云风再次用木勺将面粉搅拌了一下之后加入了冷却的高汤。

不要以为加入高汤之后就算完了，这才是最困难的一步。

楚云风在一边加水的同时，还需要一边用蛋抽来进行快速搅拌，这样才能够防止面粉在遇水之后起疙瘩。

同时另外一边还要继续翻炒洋葱和白蘑菇，总之就是能够看到楚云风的双手不停地在这十口锅上翻来覆去地移动，像是带有魔力和磁性。

等到面粉开始慢慢溶解了之后，这水也渐渐烧开了，能够感受到这汤汁开始变浓，而另外一边的洋葱和蘑菇也炒好了。

楚云风将炒好的洋葱和蘑菇倒进了这浓稠的汤汁儿之中，再加入了一点儿奶油进去，随后控制好火候，最后加入一点儿白胡椒粉和盐，等它继续煮制。

既然是做了中餐，自然是需要炫技的，这摆盘当然不会那么简单了。

胡萝卜拿在手上雕刻了起来，那速度快得让人根本就看不清楚。

很快，一朵朵漂亮的花儿被雕刻了出来，摆放在了盛放番茄炒鸡蛋的餐盘之上。

正宗的法式香浓蘑菇汤火候到了，楚云风将欧芹切碎放在一旁备用，将这五个锅中的蘑菇汤一个个盛放在小碗之中。

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