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美食小当家 第73节（第2页）

对了，酒店外面的临时棚子搭建好了吗？咱们还需要模拟一下泰国的场地多练习练习。”

楚云风本来是想亲自去吴老板那里盯一下食材的，但是相比这件事情来说，做菜的培训还要更重要一些。

食材那边有马福盯着，而且吴老板办事儿也是很放心的，电话跟他确认一下就好了，所以目前的关注点还是要放在特训上面。

“搭建好了，而且锅具也按照你的要求全部装好了，不过没有食材来进行实际操作，这没问题吧？”

慕晴一想到这特训的独特方式就想笑，也不知道楚云风到底会怎么来安排，心里也是非常好奇的。

“这些锅具主要是用来煲汤的，主要是让大家熟悉一下制作的流程，以及最后的火候把控而已，技术含量不大的。

所以根本就不需要食材来制作，这么多锅具要是全部加入食材来熬制高汤，这用不完岂不是浪费了？

最关键的就是烤炉那边，这芝麻香酥鸡和包烧鸡是需要特别培训的，这两道菜才需要上真材实料才进行特训。

特别是在我将这两种鸡的配料配好之后，剩下的腌制和烤制都是由他们来负责，而李老也会现场把控火候的。”

楚云风这样解释了之后慕晴瞬间就明白了，这次的菜单之中，也只有这两道菜是需要烤制的，而楚云风也无法分出精力来一直观察。

所以这后续的事情自然是交给大家来制作，而李老会现场监控，楚云风则是专心制作其它的菜式。

两人一路上继续聊了很多细节，没一会儿便回到了酒店，在门口便看到了停车场那边搭建起来的临时棚子，很是有些壮观。

不过这个比诗琳娜公主那边相比不过是一个缩小版罢了，当天那边的航拍效果绝对会让所有人惊艳的。

两人刚一进后厨，立刻就被大家给围了上来。

“楚大厨回来了啊，赶紧给我们讲讲国宴后厨的事儿呗，听说你一去就大展身手，还亲自上灶做了一道国宴菜式啊？”

朱师傅带头起哄，这一下自然是引起了大家的共鸣，对于国宴后厨这样的地方绝对是每个做厨师的终极向往。

“你昨天发的照片咱们都看到了，那可是一个羡慕得紧啊，什么时候咱们也能够去那做一道菜，这出去都能够吹一辈子了！”

红案这边的王师傅显得最为激动，也是他最先发现楚云风发在群里的照片，当时可是在后厨引发了一阵强烈的骚动。

“大哥，下次去做菜能不能带上我啊，我给你做个助手行不？”

郭逵走上来双手握住了楚云风，一脸的祈求模样，分明就是甘愿当一个马前卒。

这家伙分明就是来搞笑的，一下就把大家给逗乐了，胡月便学着楚云风说话的样子回应道：“小郭子，看你态度这么好，那我就答应了。”

哈哈……

后厨又爆发了一阵狂笑，气氛一时无两，大家都对楚云风的厨艺佩服得不行，这能进国宴简直是太牛了，对于酒店来说更是一种荣耀。

特别是今天跟朋友聊天的时候语气都很牛哄哄的，一提到咱们酒店可是有国宴厨师，对方那个羡慕的劲头儿让大家都感觉走路都是飘的。

“酒店的餐饮业务明天就停了，你去京城之前的安排他们都在照做，现在回来了赶紧抓紧时间训练吧。

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