妙文网

手机浏览器扫描二维码访问

美食小当家 第776节（第2页）

孙师傅激动得一下就站了起来，这用力稍微有些过猛，让凳子都倒在了地上。

看到孙师傅和老太太都很激动，楚云风也不意外，他自己也是很兴奋的，不过他马上又说道：“对了，我还有个朋友明天要过来，这次食材是通过他帮忙找的。”

这话的意思虽然没有说得太明白，但是孙师傅秒懂道：“哟，还这么辛苦让人家跑一趟啊，那就留下到时候一起品尝这道菜吧。

对了，你们中午也别走了，我也好久没有下厨了，一会儿多做几个好菜给你们尝尝。”

一说到亲自下厨，老太太脸上都有些无奈，不过却是开心的表情居多。

这么多年了，这老头子放着大好的厨艺荒废了下来，这家里每天下厨的都是自己，不过看样子，以后自己就可以解放了。

看到孙师傅这么热情，楚云风和慕晴对视一笑，回想昨天他的态度，不由得有些感慨了起来。

“那就多谢孙师傅了，我们先去海边逛逛，中午就等着品尝您的手艺了？”

这离中午吃饭时间还早呢，慕晴自然不想一直待在这里，趁着这个时间跟楚云风去海边吹吹风、散散步、赶赶海也是很不错的。

不过在去海边之前，楚云风还有一些事情需要跟孙师傅落实下来。

“孙师傅，这会儿您可得跟我透个底了，这制作这道菜需要多长时间啊？”

楚云风虽然没做过佛跳墙，但是也知道其它不少派别制作这道菜有着很多不同的讲究，关键就在于制作的方法上面。

这时长也是各有不同，但是最少也是需要两天的时间。

果然，跟楚云风预料的一样，孙师傅点头笑道：“只需要三天的时间即可，第一天和第二天是熬制金汤，第三天是煮制食材。

这十种主食材煮好了之后就可以马上品尝了，并不需要过多地去让它们煨制。

因为金汤的味道已经是非常丰富了，并不需要食材进入过多的味道，这反而破坏了它们的口感。

而且你也是知道的，像海参和鲍鱼这类的食材，想要入味儿是很难的，真要煨制那么长的时间，那吃起来还有什么滋味儿呢？”

孙师傅一语中的，让楚云风明白了这十八罗汉金汤佛跳墙的真谛，那就是制作这道菜最关键的就是靠着一口好汤。

而“金汤”二字就能够很好的诠释这道菜的最佳特性，一口好汤走天下。

但是想要将这汤做好可不是那么容易的，食材是一方面，关键还看香料和火候，以及制作的技巧。

这道菜名头那么大，楚云风可以笃定，这制作金汤的手法肯定跟川菜熬制高汤会有很大的不同，所以这心里也是非常期待的。

“那行，我们就先去逛逛，晚点儿回来品尝您的手艺。”

楚云风心中有底了，孙师傅也笑着摆摆手，转头就扎进了厨房，看来今天是要准备好好露一手了。

两人出门之后没有开车，而是手拉着手漫步到了海边，这一路上慕晴都没有说话，直到走到沙滩上之后，她才停下了脚步。

随后转身面对着楚云风，抬头凝神望着他，不知道想到了什么，忽然之间面色有些委屈了起来，开口说道：“谢谢你！”

相邻推荐:【完结热文】《暮色偿欢》许时颜 薄津恪  葛蓓莉亚综合征(NP高干骨科）  磕巴恋爱  独家】假千金重生后怒当爽文女主by别放豆芽  报告！我不想当影帝  酸酸甜甜脑洞堆放处  隔着（兄妹骨科1v1）  孤枝幼雀  《醉酒后我在直播间对室友表白了》（精校版全本）作者：宴钧  【完结热文】《替堂姐下乡？搬空祖宅创飞全家》盛夏 傅庭渊  独家】亲哥哥不是我的哥哥  上班恐怖故事  迟来的回复  长安世子妃  凛冬已至  暗里着迷（伪骨科，男主1v2）  变质（骨科，h）  独家】他如此热烈by橙京京  女配在体院挨操的N种姿势(NPH)  《通房丫鬟死遁后，世子爷疯了》木槿 纪玄