妙文网

手机浏览器扫描二维码访问

美食小当家 第778节（第4页）

讲究！

确实很讲究！

楚云风继续凝神观看，只见孙师傅将焯过水的食材丢进了酒坛，但是只放了一半，随后便封盖了。

咦～？

楚云风心中更是好奇了起来，这不是要熬汤吗，为什么食材只下一半，这留下的另外一半难道是明天才用？

这不科学啊？

孙师傅自然是看出了楚云风眼中的疑惑，但是他却没有说什么，很明显这是制作这道菜的一个关键技巧，轻易是不会说穿的。

有意思！

楚云风手捏着下巴开始思考了起来，随后看了看剩下的这些食材，发现里面剩下的大多都是肉和皮比较多。

那么这就说明了刚才丢进酒坛里面的大多都是骨头居多，看来这是要先用骨头来提味儿啊，原来技巧在这里。

随后不动声色地点了点头，再看了一眼神色微微有些尴尬的孙师傅，心中也是觉得挺有意思的。

这不说难道自己就不知道了吗？

对于自己而言，这些小技巧其实并不难懂，按照自己目前的厨艺积累，很多情况下都能够举一反三，一通百通。

不过这是人家的不传之秘，自己心里清楚就行了，也没必要说出来炫耀一番。

接下来的时间楚云风便开始观察火候了，这熬制高汤，火候可是关键，就像是做坛子肉一样，不同的时间所用到的火力大小可是不一样的。

而此时楚云风才发现，孙师傅这会儿才将剩余的食材给端走了，看来是去冷藏起来了，方便随后再使用。

他本来一开始就可以拿走的，却让它在这里多放了一会儿，一想到这里，楚云风立刻就会心地笑了。

看来这孙师傅也是个妙人啊，这明显是他对自己发出的善意，虽然他不能明说这些制作的技巧，但是将食材留下自然是为了让自己发现其中的奥秘。

如果他真的是想要留上一手，完全可以将食材下坛之后马上拿走，自己搞不好也发现不了其中的奥妙。

好人呐！

孙师傅还不知道楚云风已经给他发了一张“好人卡”了，等他回来之后，马上就邀请楚云风和慕晴到外面去坐一会儿，这里等它慢慢熬制就行了。

“今天这汤要熬八个小时，一会儿还要添加一些东西进去，咱们去外面等吧。”

这话说得在理，如果一直守在这里的话确实是太过于无聊了，楚云风点了点头，拉着慕晴就走了出去。

相邻推荐:独家】假千金重生后怒当爽文女主by别放豆芽  孤枝幼雀  变质（骨科，h）  葛蓓莉亚综合征(NP高干骨科）  独家】亲哥哥不是我的哥哥  女配在体院挨操的N种姿势(NPH)  【完结热文】《暮色偿欢》许时颜 薄津恪  独家】他如此热烈by橙京京  凛冬已至  长安世子妃  磕巴恋爱  暗里着迷（伪骨科，男主1v2）  迟来的回复  《通房丫鬟死遁后，世子爷疯了》木槿 纪玄  《醉酒后我在直播间对室友表白了》（精校版全本）作者：宴钧  隔着（兄妹骨科1v1）  【完结热文】《替堂姐下乡？搬空祖宅创飞全家》盛夏 傅庭渊  报告！我不想当影帝  上班恐怖故事  酸酸甜甜脑洞堆放处