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美食小当家 第878节（第4页）
这是不让做了？
看到这两人茫然的目光，李老坐下来继续品茶，扁着嘴摇了摇头，楚云风则是戏谑地看着两人说道：“看看你们两个，晚上家长见面心乱了吧？
刚才李老不是才说过，制作这道菜的四个步骤是什么啊？
腌、熏、卤、炸！
好好想想这第一步是什么？”
楚云风的话有如醍醐灌顶，让两人瞬间反应了过来，这脸一下就红了起来，这下闹笑话了。
刚才确实是有些心急了，这连厨师的基本准则都忘记了，怎么能够如此着急呢？
而且还连最基本的步骤都搞错了，这就有些说不过去了，于是两人赶紧认错，态度那是相当的诚恳。
李老笑了笑，点了点头没说什么，而是让两人取了一个大盆过来，让两人给盆里加水，然后倒了不少盐下去，让他们先把盐溶解。
随后才从橱柜里面取了一个袋子出来，让楚云风看得有些头皮发麻。
这个小布袋里面装的可全部都是花椒，而且是又麻又香的汉源花椒，平时自己做菜的时候都是用小玻璃瓶里面的，每次放得都不多。
这个布袋里面的花椒足足够装几十瓶了，而李老拿起来就倒了差不多一半进去。
嘶～！
这是要麻死个“仙人板板”了啊！
三人心中都不由自主地用川话狠狠地腹议了一番，都以为是李老刚才失手了，不小心倒了这么多下去。
可李老的表情似乎没有一丁点儿的变化，而且皱着眉头看了看水面漂浮起来的花椒，仍觉得好像还不够，又哆了哆手，倒了一些下去。
看到水面浮起了厚厚一层的花椒，他老人家这才满足地点了点头，然后吩咐郭逵把这盆水搅和一番，让花椒的味道深入进去。
我滴天哪，制作这道菜竟然光是腌制的步骤就要这么多的花椒，这也太不可思议了吧？
李老没有做任何解释，等到郭逵将这盆水搅和了一番之后，这才满意地点了点头，然后将这十八只鸭子放了进去。
每放进去一只，李老都会让这带有花椒的盐水浸入到鸭子的每个地方，特别是肚子里面的部分，他还要让盐水灌了进去。
甚至是让一部分花椒没入，看来是有增香去腥的目的。
将十八只鸭子一一处理了一番之后，这才开始把手洗干净了，让这些鸭子静静地在盆里“躺”着，这会儿也不去看它们了。
而楚云风则是知道，今天上午估计是没法做这道菜了，这腌制起来至少是要等到下午去了。
那这上午剩下的时间做什么呢？
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