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美食小当家 第89节（第4页）

所以楚云风便继续好奇地问道：“那万老后来学业如何了？又是什么时候开始走上厨师这条路的呢？”

总算是到了重点了，候会长也不吊他胃口，直接说道：“感叹这民国官场的黑暗，万老的父亲也就熄灭了让他当官的心思，但是学业不曾让他放弃。

只不过在闲暇之际却开始慢慢教导万老做菜，也不想让他平白放弃了这样的天赋。

新中国成立之后，百废待兴，万老便开始用他所学的知识报效祖国，直到九十年代，一家人在聚会之际偶然聊到了如今的餐饮，纷纷都感叹了起来。

现如今的餐饮业百花齐放，但是缺少了一些老的味道，于是大家又商量起了开饭店的事情，这让万老也有了很大的兴趣。

不过现在年纪大了，精力不足，想要开以往那种大的饭庄是没办法了，而且京城寸土寸金，也不太适合这样做。

于是大家一致决议开一家私房菜馆，这样的话无论是经营策略和菜品的搭配都能够很好的兼顾，于是乎，这宫廷菜又重现了出来。”

候会长的一番话让楚云风总算是明白了，万老这一生确实是挺传奇的，这厨艺的传承的确是有些不太一般。

“难怪您说万老的厨艺不在这八大菜系之内，原来是这个原因啊，这相当于是宫廷菜的最直接传承了吧！

鲁菜、厉家菜这些虽然有一部分宫廷菜的传承，但是并不纯粹，而万老这边是最典型的宫廷菜的延续，那这么说的话？”

楚云风心中开始狂喜了起来，这八大菜系要说确实是各有特色，但是在这些年里面形式基本上都是固定了下来。

而宫廷菜作为百年前最闪耀的明珠，它的一些风格是有很多值得学习和借鉴的地方，这绝对是能够启发厨艺的融合与创新的。

候会长笑着点头说道：“你说得没错，李老跟万老两人都是天才，所以两人惺惺相惜，因为两人都有一个共同的地方，那就是不收徒弟！”

什么？

楚云风带着极具不解的目光盯着候会长，这算是什么啊，两人连脾气都一样，那这厨艺怎么传承呢？

看到楚云风似乎是有些着急了，候会长自然是知道楚云风打的是什么主意，于是淡然说道：“万老就是这个脾气，你不服还不行。

我知道你心里在想什么，万老他虽然不教，但是他的叔叔和舅舅等人是将厨艺传承了下去，不过跟他老人家相比，就要逊色很多了。

同样，他的坚持跟李老是一样的，自己一开始就是偷学来的厨艺，虽然后面有父亲的教导，但是一开始就错了，所以不愿意违背老一辈的规矩。”

话说到这个地方之后，楚云风便开始明白了李老让自己见机行事的意思，于是点了点头，嘴角笑起了一个很弯的弧度。

“那咱们明天什么时候去见万老呢？”

有了打算之后，楚云风便有些迫不及待了，也很想知道自己能够从万老那里学点儿什么东西呢？

看到楚云风那坏笑的模样，候会长都感到有些无奈了：“越早越好，明天咱们就只有一天的时间，早上七点过去跟他老人家碰面吧！”

碰面？

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