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美食小当家 第92节（第2页）

而这根骨头上面的肉几乎都是被剔干净了，要是换做是自己来的话，估计至少要花费整整半分钟左右的时间才能够剔得这么干净。

闻名不如见面啊！

两位万师傅对视了一眼，都从对方眼里看出了凝重的神情，之前在视频里面看过还不觉得如何，这现场看到了才真是亲身体会到楚云风的厨艺功底，这实力不得了啊！

就别说他们了，候会长也同样吃惊，这才几天没见啊，这小子的刀工似乎又进步了，这、这、这真的是一个小怪物啊！

随着楚云风的厨艺不断提高，现在对于处理食材来说更是得心应手，本来制作这道宫保鸡丁最极品的做法是只取大腿上最精华的那坨肉。

因为它上面是没有筋膜的，炒出来是相当的滑嫩，但是唯一的缺点就是需要的鸡腿比较多。

而厨台上面摆放的鸡腿太少，也就只有五个而已，所以楚云风将这些鸡腿肉给剔下来之后，立刻就用刀背开始敲打了起来。

目的就是为了把这些筋膜给敲散，让它吃起来不会凸显得那么硬，每一次的敲击都精准地落在了筋膜上面，而且仅仅是敲了几下，就精准地让所有筋膜全部断掉了。

所以大家看到的是，楚云风并没有在鸡腿肉上来回敲打，仅仅是从头到尾敲了一遍之后就放到了一旁，接着处理下一个鸡腿。

这样的速度和信心让人看得是心旷神怡，不少人一边拍摄视频，一边都用手捂住了嘴，简直是不敢相信自己会见识到如此精彩的一幕。

鸡腿处理完了之后楚云风又开始迅速处理起了大葱，而花生自己之前看过了，有剥好了放在那里的，只不过是需要自己油酥一下即可。

这不算是很麻烦，油酥花生而已，几分钟就可以搞定。

切葱现在都能够闭眼完成了，所以楚云风也就转过头去，看看赵天昊到底在做什么？

而当楚云风转头之后，手上的动作仍然是没有停下来的，凌空一刀快速下来，把大葱的外面两层给切开，随后才开始把里面最嫩的葱新给切成小段。

整个过程连看都没有看一眼，怎能不让人发出阵阵惊呼之声呢？

特别是那凌空一刀，简直就是亮瞎了所有人的眼，不少人心里都悬吊吊的，生怕这一刀下去把手给切着了……

但是楚云风却像是个没事儿人一样，却分心去看赵天昊了，这让大家都感觉到很无奈，这高手都是这么玩的吗？

玩这么危险的动作就像是吃家常便饭一般，这难道就是真正的高手做派？

看过赵天昊的动作之后，楚云风更是显得有些迷惑，他好像是把南瓜给丢进了锅中煮制了起来，似乎并没有过多的举动。

只不过是在煮的过程中，火力稍微大一些，然后用锅勺在往下压，看起来应该是要将南瓜给弄成泥。

这是在做什么菜呢？

想不明白的楚云风也懒得去猜了，食材都准备好了，马上就把鸡腿肉给切好，加料给微微腌制一下。

然后也快速来到灶台面前，准备开始油酥花生米了！

来到了灶台之后，楚云风这才知道赵天昊想要做什么了，因为他已经把食材都取了过来，那像是红薯粉丝一样的食材，分明就是鱼翅嘛！

看到赵天昊的食材之后，楚云风心中立刻暗骂这家伙是个滑头，虽然不知道他用鱼翅制作什么菜品，但是高汤肯定是需要的。

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